そんな毎日、こんな毎日

空腹時以外はいつもゴキゲンな都内在住の会社員＆薬膳コンシェルジュ。 美味しいはシアワセだ！をモットーに美味しく楽しく過ごす日々のあれこれを綴っています。

カテゴリ： ★お稽古イロイロ

先日アップしたのはパンウェイ先生のお教室だけど、こちらはパン教室の方。 ちょっと紛らわしい（笑） フランスパン生地を使った小さなパンを総評してパンファンテジーと呼ぶそう。 東日本大震災で被災された地域の女性・妊産婦のための義援金です。 日本助産師協会とNGO

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2月の薬膳料理教室は、冬から春への環境変化を乗り切る薬膳料理。 寒い冬が終わって、暖かい春がやってくる季節の変わり目は 何かと体調を崩しがち。

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兼ねてよりお伺いしてみたいと思っていたパンウェイ先生の薬膳教室に 1月から3回、参加いたしました。

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毎月通っておりますパン教室。 先月のメニューはブリオッシュとチーズたっぷりのフロマージュ。 気づいたら、なんと上級コースになっておりましたー　 が、、、正直に告白いたします。。。 じつわ、、、あたくし、、、家で一度もパンを作ったことがございません。。。 セン

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お休みに入ってしまったお料理教室。 ラストレッスンは、ワタクシの大好きなメニューばかりだったわ　 まずは、モヒートでお疲れさまー。

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随分前に通っていた薬日本堂の薬膳セミナーへ。 このセミナーは、毎月テーマに沿った内容のお話と、その対策用のレシピと共に お料理もいただけるお得なセミナー。 今回は、皮膚のトラブル。 と、いっても、ワタクシが期待するような「疲れたオトナ肌」向きのお話じゃなく

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7月のお料理レッスンは、都合が付かずにお菓子レッスンへの振り替え。 こっそりひっそり、ちょっちょっとアップしました。 今週も不定期アップになると思われます。。。

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8月はパンのレッスンはお休みなので、こちらは7月のレッスン。 気づいたら、家で復習もしないまま、中級レッスンのラストでございました（汗） と、中級レッスンのラストは、お好きな方も多い、ベーグル。 じつわ、、、ワタクシ、ふわぁんふわぁんなパンが好みなので、 ベ

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6月のお料理教室は、ベジタリアンメニュー。 ちょうど、この時、レバ刺し食べたいモードに入っていたので、 ものすごーく低いモチベーションでの参加（笑）

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先月のレッスン。と、思いきや、先々月のレッスンになってしまってた。。。 本当に毎日が早すぎるぅぅぅ。 やっぱり、皆さま、コーヒーはフタに開いてる穴からお飲みになるのね。。。 アタシは、断固として、フタを外してフーフーしながら飲むわ。

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あっという間に6月になってしまいましたが、、、 まだまだ4月のお話が残っていたりいたします。アセアセ。 4月のお料理レッスンは、好きなものばかり。 キョウミの薄かったメキシカンに比べて、俄然ヤル気まーんまん

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明日は5月のパンレッスンでございますが、、、 4月のパン教室はメロンパンとオニオンベーコンブレッド。 メロンパンは、たくさん焼いたので、 会社で「皆さんのためにココロを込めて焼きましたっ！（大ウソ）」と、 恩を着せまくって配りましたー　 本当に皆さん、シアワセも

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3月のお料理レッスンは、メキシカンでございました。 どうも美味しい！と、思うメキシカンに出会ったことがない。。。 今回、ダメなら、メキシカンは好みじゃないってコトなんだろーな。 と、思いつつレッスンするワタクシ。 あ、でも、前に習ったサルサは美味しかったか。

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2月のレッスンは、ピロシキとオランジュ。 ピロシキって、滅多に自分では買わないけど、 大昔は新宿中村屋のピロシキが大好きだったわー。 具は、ひき肉、玉ねぎ、ゆで卵、春雨。 中身たっぷり欲張って破裂寸前まで詰め込こんだピロシキちゃん。 うーん、いい感じに揚がっ

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ソトアサの後、パンのレッスンへ向かいまーす。 1月のレッスンは、リュスティックとパン・ド・カカオ。 水分の多い生地で作るリュスティック。 外はパリッと中はもちっと。 焼きたては、恐ろしく美味しいぃぃぃぃ～

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1月のレッスンは、フィンガーフードのパーティメニュー。 昨年のメニューもステキだったけど、今年もステキなパーティメニューでございましたー。 アペタイザーは、3種類。

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のんびりペースで作成のカルトナージュ。 今回は、ちびっ子サイズのトランク ピンクを卒業して、オレンジで作成。 初めて無地の生地で作成。

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クリスマスシーズンを外さないように12月のレッスンを先にアップしたので、 11月のレッスンをまだアップしていなかったのでありました。。。 この回のレッスンは、ブームに乗ってタジン鍋の登場♪

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この回のレッスンは、韓国料理でしたー♪ 韓国料理って、何を食べても身体に良さそうな感じがしますわ～。 まずは、、、 なーんだ？？？

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10月のレッスンメニューはワタクシの大好きなものばかりだったわー。 今年もあと20日となってしまったけど、 この時は、クリスマスなんてまだまだ先のことで、 街の飾り付けはハロウィンだったんだっけ。。。 今年も1年、早かったなぁ。。。あ、まだ終わってないか（汗）

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10月に参加したビーズ教室は、最近よく見かけるペレンクロッシェなる 編み込み手法のネックレス。 ビーズ雑誌や手作り本で見かけるのだけど、 なんだかちょっとヤヤコシイ気がしてた手法なので、張り切って参加♪ 4ミリ玉2色とビース(小)1色を組み合わせ、レース糸で編み込

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ちょっと涼しくなった頃の9月のパンレッスン。 作ったのは、ほんのりとした甘みのコーンパン ワタクシ、コーンパンは、大好きですのー 手作りだとコーンもたっぷりで嬉しいわ～♪

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ついこの間のようだけど、もうすっかり昔の9月のレッスン。 あぁ、、、本当に毎日が早いぃぃぃ。。。 クリームスピナッチカスタード ほうれん草のフラン。 ガーリックとチーズの風味が効いていて白ワインのスターターに良さそう～♪

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たまには、カルトナージュ。 とりあえず継続して中級コースへ進み、のんびり作成。 前回に続き今回もお道具箱 綿入りの蓋付き、引き出し付きとさすがの中級、小ワザ満載。 作り甲斐、満点。 そして、今回の作品も、コテコテな柄使い（笑） でも、いいの、ワタクシ、コテコテ

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カレーを食べに行った本当の目的。。。 実は、オクシモロンでは、色々なイベントが開催されていて、 この日は、ハーバルバスソルトとオイルを作る1dayレッスンだったのでした。 ランチの後は、そのレッスンに参加。 そーいえば、アロマ系のイベントって、参加したの初めて

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この日のレッスンは、ブランチ向きのメニュー。 まずは、サングリアをいただきましょー♪

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