そんな毎日、こんな毎日

空腹時以外はいつもゴキゲンな都内在住の会社員＆薬膳コンシェルジュ。 美味しいはシアワセだ！をモットーに美味しく楽しく過ごす日々のあれこれを綴っています。

カテゴリ： ★おうちdeごはん

余りに暑くて暑くて、主食は枝豆な日々でございます。先日、銀座三越のお高級鮮魚店でサーモンがお値下げされておりましたので、 すかさずゲット！

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3連休、あまりの暑さにほぼ引きこもり。食料ストックを整理していたら、、、未開封のまま賞味期限を迎えようとしていた黒ごまアーモンドきな粉を発見！めちゃ身体に良さそうだよね。カルディで買ったこと、すっかり忘れてた！大量消費するにはオヤツ作りしかない！

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冷凍室の食材消費強化月間なので、食パン、鶏肉、エリンギ、サワークリーム、カボチャと冷凍室アイテムで朝ごぱん。お買物マラソンでポチった福岡の福袋が来る前に冷凍室をスカスカにしておきたい！食パンは先日購入した乃が美。冷凍しておいたので、トーストにしたけれど、

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コロナ禍でお料理にハマった紫吹淳さんのインスタで知った塩ラタトゥイユ。昨年バズった料理なんですってね。知らなかったー。でも、塩味って、トマト味よりも応用効くかも！と、出遅れMAXで作ってみました。なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、にんじん。たっぷりのオリー

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お取引先の皆さまは8/8から夏休みになる方たちが多いらしく「8/7までに納めてください！」のオシゴトが、先週からアタクシに、どわーーーーーーーーーっ！と押し寄せております。。。毎日の燃え尽き感がハンパないぜぃ。。。とゆことで、月曜なのにぐったりな昨夜は軽めの晩

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本日は土用の丑の日。朝からカレーもステーキも食べられる胃袋ちゃんなので、今日の朝ごはんは、うな丼よ。

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以前カメノテで購入した海鮮ちらし寿司が美味しかったので、リピート購入。あっさりおかずと共に夜ごはん。店内飲食が再開されてもテイクアウトを続けてくださっていて、ウレシイ限り。

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昨日は土用の丑の日！先日届いたうなぎ福袋に入っていた白焼きで丑の日ごはんにいたしました。福袋の詳細はこちらです。

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フランス国内の三ツ星レストランを始め、世界各国の一流レストランが使用しているボルディエのバター。「そのままバターだけで食べてもすごく美味しくて、冷蔵庫を開ける度につい手が伸びてしまう」と、その美味しさに魅了されるシェフもいらっしゃるほど。おいしい！美味し

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緊急事態宣言中のおうち時間に若山曜子センセイのバナナブレッドを作っていらっしゃる方をたくさんお見掛けいたしましたが、アタクシも遅まきながら、バナナブレッドデビューいたしました！全くオーブンを使いこなせていないので、焼き色がイマイチだけれど、完璧なレシピと
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#バナナブレッド
#若山曜子

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コロナ対策を行いつつ通常営業に戻った飲食店も多いけれど、引き続き、平日は家めしメインで過ごしております。 うーむ、、、相変わらず、地味な色味のごはんだわ。

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ひとりっぷ台北VOL.24から続いてます。 ホテルの近くまで戻り、夜ごはんの買出しにホテルのすぐ近くにある北北魯肉飯へ。新光三越台北駅前店の裏手には、お手頃で美味しそうな食堂タイプのお店がございました。その中の1軒がこちらの北北魯肉飯。

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急激に夏がやってきた！って日が続いておりますね。今年も間違いなく猛暑よねぇ。。。スーパーセールで張り切ってポチったエアコンの取付工事は来月の幻のオリンピック連休までいっぱいですってー。完全に出遅れてしまったよ。。。無念。今年も、おパンツ一丁で寝ることにな
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#おうちごはん

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コロナで引きこもりの休日が定番となりつつあり、最近の休日は、買い物に行って、のんびり昼風呂に入って、さてお昼。というパターンが多い気がいたします。この日も15時近くになってのお昼ごはん。 お風呂も入ったし、もうすっかり夜ごはん気分。

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八百屋さんでヤングコーンを見かけたので、最近インスタで見かけるグリルを作ってみました。オーブン使わず、アルミホイルを敷いた魚焼きグリルで焼けばラクラク簡単。ヤングコーンの皮をひと巻き残して剥き、チーズをかける部分の皮を切り取ります。キッチンバサミが便利。

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ふと気付いたら、すっかりタケノコも空豆もグリーンピースもシーズンが終わってしまっておりました。うぅぅ、大好きな春の味覚が終了してしまった。と、いうことで、先月のコトでございますが、、、事務所のオバサマが、ご友人から送られてきた大量のタケノコを「昨日帰って
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ご近所以外買い物にも行けない。外食も控えたい。旅行も行けない。という三重苦状態だった先月末。おうちで外食気分が楽しめるキムチチゲを試食させていただきました！こちらのお品、本当に美味しかったので、全力でオススメいたします。
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江戸も緊急事態宣言が解除されました！が、早速、今朝の電車は、、、ビフォーコロナに逆戻り。ガラガラ電車の快適通勤よ、さようなら～。さて、金曜日だというのにBBA病で体調イマイチだった日の夜ごはん。元気がないので、食欲もビミョ～。

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この日は早く帰れたのでスーパーに寄ってみたところ、脂ノリノリのマグロの刺身を発見！しかも本マグロ！お肉モードで寄ったんだけど、予定変更！買っちゃうよ。って、ことでマグロ様が主役の夜ごはん。
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先日、最近Uberにどハマりしている羊ちゃんを紹介して頂戴したクーポンを使おうとUber画面を眺めていたら、、、んんんんっ！！！バンゲラズキッチン ですって！！！日本では珍しい南インドの港町"マンガロール"料理専門店として2018年にオープンするや否や、あっという間に
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