今月のパフェは、、、ル・レクチェ&貴腐ワイン！


ちょっと贅沢な素材なので、お値段も1500円といつもよりも少し贅沢プライスだったけれどお祭り気分なクリスマスモードに突入しているので問題ナッシング！
あぁ、もう、目の前に置かれただけでレクチェの甘いカホリに酔いしれるよぅぅぅ～。


洋ナシって、自分で購入すると食べごろがわからず傷ませちゃうことが多いからベストな状態で食べることができるってウレシイ！

レクチェは、フレッシュ、ソルベ、ジュレと3つの美味しさが味わえるのだけれど、このソルベがレクチェそのものを食べているよりもレクチェを感じる濃厚さ！
きっと系列店のFLOTOのジェラートもとっても美味しいんだろうな。



グラスの中には貴腐ワインに漬け込んだレーズンが入ったミルクジェラート、レクチェのソルベ、プラリネのパンナコッタ、貴腐ワインのジュレ。
さらに貴腐ワインとカシスのソースも添えられて贅沢さが増すわ～。

普通のラムレーズンじゃなくて貴腐ワインに漬け込んだレーズンっていうコダワリが素敵　

訪問するたびにため息ものの美味しさだけれど、12月のパフェは一際美味しゅうございました。

2018年も毎月逃すことなく通いとうございます。


そうそう、この日も11月と同じく14時に予約して訪問したのだけれど、ふと気づいたら予約と予約の谷間タイムでノーゲスト！


ビヤンネートルさんは基本的に予約優先なので、週末の予約なし入店はなかなか難しいみたいだけれど、次の予約時間までの制限付きでも可能なら、ふらりと立ち寄っても予約の隙間タイムに入店できる可能性ありそう。

ふら～っと通りがかった時に空いているテーブルがあったら、ダメ元でお伺いしてみると食いしん坊の神さまが微笑んでくださるかも。

是非、皆さまにもこの美味しさを味わっていただきたいーい！


【これまでのビヤンネートルのパフェ】
・2月　大三島ネーブルパッションショコラ
・3月　苺とピスタチオのパフェ
・4月　ラムレーズンとココナッツのパフェ
・5月　シトラスライチヨーグルトパフェ
・6月   アメリカンチェリーとハイビスカスのパフェ
・7月   プラムとカシスとアールグレイのパフェ
・8月  桃とピスタチオのパフェ
・9月  3種のぶどうとプラリネのパフェ
・10月  和栗と赤すぐりのパフェ
・11月  赤いキウイとアールグレイショコラのパフェ


・ビヤンネートル
住所　東京都渋谷区上原1-21-10


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