先日、銀座パトロールしていた時に発見したお店に訪問!


12月1日にオープンしたばかりのひとりしゃぶしゃぶ専門店でございます。


銀座コアにあるしゃぶせんも大人気でお昼時は並んでるものね~。

店内は、おひとり鍋がセットされたO型のカウンターとテーブル席もあって明るくて広い。


カウンターテーブルも広々としております!

山笑ふは、味がダイレクトに伝わるしゃぶしゃぶだからこそ!の厳選素材を用意しているそう。
確かに、メニューには山形牛や松阪牛の文字が並んでおりました。



他人のペースに合わせないでひとりで思う存分しゃぶしゃぶできると思うとココロが躍るねぃ。



具材よりもひと足先に薬味セットがまいりました。

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お昼のセットには十穀ごはん、お漬物、スープ、デザートがセットになっておりまして、お漬物はお好きなだけどうぞシステム!


これだけでごはん1杯食べられそう。

あたくし、牛肉LOVEでございますが、しゃぶしゃぶは断然豚派です! 
って、ことで、オーダーしたのは米澤豚一番育ちロースセット@1200 

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米澤豚一番育ちのロース、美しい!

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1人前は120g、結構食べ応えありそうな感じがする。
オーダーごとにお肉がスライスされる様子をちょうどスライサーの向かい側のお席だったので、ついつい見入ってしまったよ。

しゃぶしゃぶ用の野菜盛りも種類豊富ね。


わかめのしゃぶしゃぶって、美味しいのよね。

広いカウンターに自分のためだけのお皿が並ぶシアワセ  うひひひひ




タレは自家製ポン酢と特製の濃厚なゴマだれ。
薬味も入れてスタンバイオッケー!



それでは、ひとりしゃぶしゃぶ、いただきまーす!



野菜を入れるタイミングもお肉を入れるタイミングも全部、ジブン次第!



あたくしには、ひとり鍋がサミシイという概念などございませんっ!キッパリ。
好きなものを好きなタイミングで食べられる楽しさしかないね!


豚バラしゃぶしゃぶにはゴマダレなのだけれど、今回のロースはさっぱりめの味わいだったのであっさりとしたポン酢がよく合う!


もやしを巻いて食べると美味しい!

マイペースで楽しめるひとりしゃぶしゃぶ、サイコー!

鍋の〆にはスープをいただいて、デザートはゆずシャーベット。


のんびりとした贅沢なランチタイムでございました。

こちらのお店は相鉄フレッサインの1階にあるため、早朝から営業しているそう。
営業時間が6:45からになっていた店舗情報を見て間違いかと思っていたけれどホテルだから朝食需要があるのね。
朝しゃぶしゃぶ定食もあるみたいだし、通し営業なのでいつでも思い立った時にしゃぶしゃぶ出来ちゃうのは魅力的!

おひとりすき焼きもメニューにあるので、次回はすき焼きをいただいてみとうございます!



・ しゃぶしゃぶ 山笑ふ 銀座店
住所 東京都中央区銀座3-8-4 相鉄フレッサイン1F



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