場所はこれまでの神田神保町エリアではなく神楽坂。
あ！地名に神が付いているのは一緒なのね。


わたくし的にブッチャーズグループは正に神店舗。
ブッチャーズは美味しい坊の神さまが見守っていてくださってると思うのよ～。
と、オープンキッチンをウキウキ眺めながら着席。

ブッチャーズ系列、全てお気に入りよ～。
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お通しはワインのアテに最適なチーズ。




他のブッチャーズ系列と同じくメニューはどれもガッツリボリューミーなので
2名で訪問すると前菜2品にメイン1品が限界かな。
でも、魅力的なお料理ばかりで選ぶのに苦労しちゃうわ。

まず、最初は、鴨肉の燻製とフォアグラのサラダ　@1250



わぉ！鴨肉たっぷーーーーり！！！
充分メインにもなるぐらいの肉々っぽさ！

でも、フォアグラ、どこ？どこっ？！

と、思うでしょ～。


はい！塊で登場


これを、、、












いや～、降ったね～。嬉しい雪だね～。

少し時間が経つと、このフォアグラの雪が溶けるので
お皿周りのバルサミコソースと一緒に鴨を頂くと、



続いて、鴨肉のテリーヌ　オレンジ風味　@900



もう、ワイン泥棒なメニューばかりなわけですＹＯ！


そして、メインのお肉！100gどころか200gサイズも無いのよ。


ちなみに、鴨肉は半身からｗ　何人で訪問すれば楽勝なんだろう。


ラムミートテンダーで頂いたショルダーラックが美味しかったけれど
背ロースも気になる。
でも、やっぱり、やわらかくてジューシーなショルダーラック　@2700


あいぽんで大きさ比較しなかったことを悔やむほどの大きさ。

カットして頂くのを超前のめりで見つめるわたくしたち。
はぁ～、美しいお色　



食べなくても一目でわかるしっとりジューシーそうな断面！
 

シルキーでじゅわぁぁぁぁ～と旨みが広がるお肉は
噛みしめるとミルクの様な甘みが、じわぁぁぁぁ～。

ああぁ、血となり肉となり、わたくしの活力となっていくのね～。
実際は主にゼイニクになっていってるけどw

今回は全て肉々しいメニューをオーダーしてしまったのでベツバラの余裕はナシ。

どう見ても2名では食べ切れない量の自家製鴨ハム＆仔羊ハム盛合せもいただきたいので
是非、増員して挑みたいわ！

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