ホタルイカの季節も終わりつつあるので

ホタルイカとクレソンの炊き込みごはん。




▼こちらのレシピを参考にいたしました。



１合だけなのでレンチン炊飯！

ガラス炊飯鍋、激推しです！



お米はこちらのソフトブラン玄米。



食物繊維やビタミン、ミネラルなど

玄米の栄養価をそのままに

白米のように手軽に食べやすくした

ソフトブラン玄米。

普通の白米と同じ浸水時間と炊飯方法で

炊くことができるので

通常の玄米よりも簡単に

玄米の栄養を取り入れることができちゃう。


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見た目は白米より玄米寄りかな？




基本的に洗米は不要だけれど

浸水すると細かい外皮のカスみたいなものが

フワフワ浮いてくるので

いつも軽く洗米しています。


お米がこぼれないこのボウルが

非常に便利！

お米も野菜もこれで水洗いしている。



アタクシ、普段から白米同様タイプの

玄米を食べているのだけれど

単体だと白米特有の粘りがないので

少しボソッとした食感は否めず、

白米と半々にして炊飯しています。

さらに雑穀もプラス。


雑穀は色々試したけれど

結局種類豊富なタマチャンに戻りました。



30分ほど浸水してから炊いた

ソフトブラン玄米、ふっくら炊けて

大満足でございました。




玄米を取り入れてみたいけれど

炊くのが難しそう。とお考えの方に

取り入れやすいかと思います。


滑り止め加工の半月盆が

思った以上に便利で毎日のように

使っています。

両面使えるのよ！


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