やっと涼しくなってきたので

作り置きも作りやすくなってまいりました。

連休最終日に作ったのはこちら。



長谷川あかりさんの小松菜の塩おひたし、

レンコンと牛肉のオイスター炒め煮、

レンコンの塩きんぴら、セロリの塩昆布和え、

カリフラワーのカレーピクルス、

セロリの葉のふりかけ、肉じゃが。


保存容器はiwakiが大活躍。

でも、セリアの洗いやすいタッパーも

捨てがたい。


塩昆布和えは塩昆布を刻んだものと

白だしで和えてます。

本日3袋でジャスト1000円！



小松菜の塩おひたし、

作っておくととても便利！



肉じゃがを作ったのかなり久しぶり。




万能鍋フライパンのオールパン、

本当に煮込み10分、火を消して10分で

ホクホクの肉じゃがができちゃう。


ルクルーゼやストウブが重たくて

使いにくいお年頃にはちょうどいい。



じゃがいもやセロリって自分では

なかなか購入しないのだけれど

今回は、箱いっぱいのお野菜が届いたので

色々作ってみる気になっている。




ずっしり重たい箱から全部出してみたら

うちで八百屋さんが開けそう（笑）




全部で16品も！



この野菜セット、色々な種類の野菜が

使い切りやすい少量ずつで

セットになっているから

ひとり暮らし的には非常にうれしい！


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にんじん、玉ねぎは小さめ2本、

フリルレタスやキャベツは半分。



うんうん。

ひとりだとこのサイズで充分なのよ。

しかも、配送されてきたのに切り口キレイ！

出荷当日にカットして送ってくれるみたい。


1品ずつのボリュームがある13点セットや

中身のわかる12品セットもございます。



今夜はれんこんのガレットを作る予定よ。




肉じゃがとオイスター炒め煮に使った

お肉はこちらの赤城牛の切り落とし。



1キロと聞くと冷凍庫入るのか問題が

発生しそうだけれど

200gずつ5パックの薄い真空パックなので、

かさばらずに冷凍庫に収まる！

真空なので、霜がついてしまうこともナシ。


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切り落としなので、

赤身と脂身の割合がまちまちだけれど




ちょうどバランス良さそうな

この緑で囲ったパックを解凍してみたら




おっ！いい感じじゃない！



これならすき焼きも楽しめそう！


と、いうことで本日のお弁当は

作り置きを詰めるだけ弁当。



でも、ジブンへの愛はたっぷり！

今日も「あぁ、おいしかった～」と

食べる終えるはず。



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