いつもお世話になりまくっておりますサントリー様より
マスターズドリームハウス1周年記念パーティにお招き頂きました。
マスターズドリーム、本当に美味しいと思いますのよ
心が震えるほどにうまいビールを作りたい！
その想いとこだわりが詰まった
醸造家の夢のビール ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム。
コク・苦み・甘み・香り・余韻。
それらが幾重にも重なり広がる多重奏の美味しさ。
濃厚な味わいの中にまろやかさがあり豊かな香り。
そのうまさの秘密は、
貴重なダイヤモンド麦芽を贅沢に使用。
濃厚で芳ばしい麦汁を抽出する煮沸工程を3度繰り返す
トリプルデコクション製法。
さらに厚みのある味わいと香ばしさを引き出す
銅製循環型ケトルでの仕込み。
と、こだわりの製法に隠されているのだそう。
と、難しいハナシはすんなりアタマに入らなくとも
飲んでみれば百聞は一飲にしかず！とも言うべき美味しさ！
マスターズドリームハウスではサントリー社内の試験にパスした
スペシャリストがキメ細かい泡とビールのバランスが美味しい1杯を
提供してくださいます。
うん、うん、泡の状態やバランスって大切よね。
US産アンガス牛の最上級ランク・プライムランクの熟成牛！
5週間熟成させることで旨みが強く、牛肉本来の味と香りが引き立つそうよ～♪
なんと豪華に５種類の盛り合わせ（ハラミ、リブロース、サーロイン、ザブトン、上ハラミ）
ビネガーの酸味が効いた赤ワインを煮詰めた濃厚なソースで頂きます。
和風ティストの蝦夷わさび醤油漬けも添えられており
脂ノリノリの部位はあっさり頂くこともできるので
そえぞれの部位の美味しさをより感じながら頂くことができるが嬉しい！
5/11からは春のメニューとして熟成牛リブロースステーキが提供されます。
マスターズドリームと熟成肉のマリアージュ、
皆さまにも味わって頂きたいわ～
続いて、試食させて頂いた春の新メニューは和がテーマ。
素材や味付けに和テイストを取り入れつつ、
濃密な味わいのマスターズドリームに合うお料理になっているのだそう。
個人的にイチバン好みだったのは肉肉ハーブ餃子
肉汁が、じゅわーーーっ！と溢れる大振りの餃子は
ほんのりとパクチーやミントの香りがプラスされて
ワイルドな肉々さにどことなくエスニックを思わせるお味。
これが、とってもビールに合うのよ～
マスターズドリームと一緒に頂くのももちろん美味しいのだけれど
個人的には爽やかな味わいのザ・プレミアムモルツ・香るエールとの
相性がバツグンではないかと感じましたの。
そして、豪華なビールのための前菜盛り合わせ
和風ローストビーフに鯖スモーク、土佐酢ピクルスなど
洋風料理の中に和のティストを加えた前菜は「ビールのための」と名打つ通り
ビールが進む♪進む♪
席に着いたらビールを頼むと同時にこちらの盛り合わせもオーダーして頂きたいわ～。
また、マスターズドリームハウスではマスターズドリームをはじめとした
ザ・プレミアム・モルツ、プレミアム・モルツ・黒、プレミアム・モルツ・香るエールの4種類のプレモルを楽しむことができるので飲み比べてみるのもこれまた楽しい。
TASTING3という飲み比べセットもあるそうよ～。
今回、初めて頂いた ザ・プレミアム・モルツ・香るエール は、
フルーティで爽やかな味わい。
軽やかな飲み心地なので、これから蒸し暑くなるシーズンにピッタリだと思います！
ひと口飲んでみると思わず「美味しいっ！」と叫んでしまうほどに
美味しいマスターズドリーム。
ビール好きな方にはもちろんのこと、普段ビールを敬遠しがちな方にも
この「うまさ」を体験して頂きとうございます。
通常のビールに比べてワンランク上のお値段だけれど
本当の美味しいのよーーーっ
ぐるなびで拝見するとちょっとお得なコースもあるみたいなので是非♪是非♪
・マスターズドリームハウス
住所 東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワービルN館1F
住所 東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワービルN館1F
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