今更過ぎるネタですが、、、
サンフランシスコ旅行を楽しんでいらっしゃったこの方が参加されてるレッスンを見て、まぁぁぁ～ステキ参加したいわぁぁぁぁ。と、思っていたワタクシ。
実は、ちゃっかり12月から参加させていただいております。
って、アンタ、お料理教室、いくつ通ってんねん。
そんなご指摘、ごもっともでございます。。。
いや、ほら、こーしてヲットのお誕生日をお祝いするから。。。必要なのよ。。。きっと。。。そうよ、そうよー。

さて、12月のレッスンと言えばクリスマス料理でっす。
ははは、めちゃ季節外れ～。

まずは、カリフラワーのパンナコッタ。
おうちでのおもてなし料理にはムース系の前菜はピッタリです。簡単・美味しい・喜ばれる♪と、3拍子揃った優秀なお料理♪レパートリーが増えてウレシイ。

続いて、ホタテのタルタル
こちらはさっぱりとしてマリネ風のタルタル。

メインに添えていただくリンゴとセージのスタッフィング。　
こうして別のお皿に盛ると添え物ではなく、立派な一品。実際にコレだけ食べても美味しかった♪
カリカリにした食パンやリンゴ、セロリ、ピーカンナッツが入った、フランス料理でもイタリア料理でもない「アメリカの料理」っぽいお料理。

そして、メインはもちろん、グリルチキーンっ。
ツヤツヤ★テカテカな焼き上がり～♪美味しそう～
チキンをサーブするのはヲットの仕事と決めておりますが、、、
ヲット不在の為、今のところコレを作った場合、ワタクシがサーブせねばなりませんっ！
っつーか、作るのか？！
さぁ、皆さまのステキヲット殿もチキンもサーブできる、さらにステキなヲット殿にしてくださいねー♪