先月の体験レッスンで、焼きたてパン☆サイコー♪と、継続することに決定した
La Natureのレッスンに行ってきましたー。

2回目の今回は、ロールパンとストロイゼル・クーヘンでーす。

ロールパンは手作りパンの基本中のキホンって感じですよねー。
ですが、、、ストロイゼル・クーヘンって、どんなパン？
Streuselは「パラパラと散らす」、Kuchenは「お菓子」と、ゆー意味だそーです。
「パラパラと散らすお菓子」パンですな。ははは、解らなーい。

けど、作ってみましたー。
どどーんと、ひとり天板一枚分よー。センセイ、太っ腹～♪

オレンジピールを加えた、ちょっと甘い生地にクッキー生地のような「そぼろ」を乗せて焼いたのー。
この「そぼろ」部分が、ワタシ大好きなんです。アップルクランブルにかけるモノよね♪

そして、バターロール。今回もいっぱい焼きましたー。ウレシイ～
伸ばして、伸ばして、くるくるくるー。の作業が楽しいわー。

バターロールってお店によって、本当に味も食感も違いますよねー。
個人的にはお値段の違い=味の違いと、ゆーのが非常にわかり易いパンだと思うのです。。。
バターロールと言うのにバターの風味のかけらも無いパンもあったりしますよね。。。
果たして、自分で作ると、どーなんでしょー。

美しいツヤツヤの焼き上がりでーす。
おぉ～、ふわふわでしっとり～。何にも付けずに食べてもバターの味がするするー。
ほんのり甘くて美味しいよー。牛乳とバター入れて作ってますっ！って感じ。

あぁー、やっぱり手作りパンって、美味しい！

そして、このお教室の嬉しいところは、ランチメニューも教えていただけるところ♪
この日のランチは、

温野菜のサラダ温野菜って自分で茹でる時は、キャッキリ気味にゆでるけど、このサラダはクタクタに茹でたもの。
そーいえば、クタクタに煮たブロッコリーのパスタってあるもんね。
しゃっきり茹でたお野菜は、一種類ずつが独立した味だけれど、くたくたに茹でたサラダは
色々な野菜の味が合わさって、予想以上の美味しさ♪
このサラダ1品でお野菜7種類も摂れました。しかも、ボウルごと抱えて食べられそうだったー。
これから、温野菜サラダは「クタクタ」で作ってみよー。

牛すじラグーのパスタ冬らしい煮込みソースのパスタ。とろとろになった牛すじが美味しい♪
あぁ、お店だったら絶対に赤ワインぷりーず！ですよー。

キャラメルアイスクリームアイスも手作りよー。アイスクリーマー無し、途中の混ぜ混ぜタイムも無しの簡単レシピ。
むふっ♪　もしかして、センセイのレシピって、簡単で美味しいがキホンじゃない？？？
がっつりランチを頂き、パンも試食し、本当におなかいっぱい。
お土産もたっぷりでウレシイなー。

来月のレッスンも楽しみだな♪

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