今月のお教室はChineseでーす。
しかも、おうちごはんにぴったりそうなお料理ばっかりー♪
ヤル気まんまん♪って、このお教室は、限りなーく食べるだけに近いのでした。えへへ。

さて、今回のメニューは、べっ甲色の透き通るサンラータンと山椒が効いた刺激的麻婆豆腐
麻婆豆腐の刺激的なコトったらありませんよっ。
上にかかっているのは、山椒。辛くないわけがないっ！
これが、恐ろしく辛いけど、不思議とクセになる辛さ。
辛いのでごはんの上に乗せていただきました。美味しかったー。
















そして、蒸しました~♪どどーんと、豪華な鯛の一匹蒸し～♪

お～、こんなのウチゴハンで出てきたら感激ねー。
タレが真っ黒で味が濃そうだけど、そうでもないのですよ。
これは中国のお醤油を使っているからなのです。中国のお醤油は色が濃いの。
鯛の上にたっぷり乗せた白髪葱と針生姜。
ワタクシ大胆なO型なので、どーしても細い細い白髪葱が切れない。
そーいえば、デリスでも精一杯のみじん切りを「yoshieちゃん、粗みじんじゃなくてみじん切りよっ！」と、言われたっけ。センセイ、アタシの中では立派なみじん切りなんですけど・・・(涙)
今回、じーっくりとセンセイの手元を凝視。
ほー、全然動かさなくていいんですねっ！判りましたっ！yoshie、カンゲキです！
なんだか、アタシにも白髪葱ができそうな気がしてきたー！
そのうち、白髪葱のアップ画像載せますよー。

もう1品、蒸しれんこんのからしマヨネーズ和えも作って満足♪満腹♪
来月も楽しみ♪楽しみ♪