もちっと解凍鮪の

お手軽セットをお取り寄せ。



セット内容は

・もちっと赤身柵1パック（約200g）
・切り落とし1パック（100g）
・ネギトロ1パック（100g） 

以上3点。

マグロはキハダマグロです。

マグロの仕入れ加工を行う業者さんの

通販ということなので、

3点セットで3300円とお手頃。



冷凍マグロって、

解凍の仕方で味が大きく変わっちゃう

イメージなのだけれど、

おっ！いい感じじゃない！？



おぉぉっ！かなりいいよ！

スーパーで見かけたら

「あらっ、今日のマグロ、いい感じね」と

思わず手に取っちゃいそう。


冷蔵庫で解凍したのだけれど

ドリップ、ほぼナシ。


カットしてみたら、

包丁の刃に吸い付くような

むっちりした弾力があったわ。


このもちっと鮪、

解凍マグロにありがちな

水っぽさが無くて

妙に旨味があるのよ。

昆布〆めにしました？的な。

身もむっちりしてるし。


サイトをじっくり拝見したら、

磁気を使った冷凍機で

熟成しながら凍結させているそう。

この味は熟成の旨味なんだ！


柵はそのままお刺身でいただいて、

切り落としはユッケ風に。


切り落としでも妙においしくて

日本酒が進む。


2品ちびりちびりと食べた後は



すき身をねぎとろ巻きにして。


巻ききれないことにビビって

控えめな量にしたことを悔やむ。

もっとたっぷり巻けばよかった。


自宅巻き寿司、楽しいよね。

強欲すぎて巻ききれないことも

多いけれど。


冷凍セットだけじゃなく

チルドセットもあるので

解凍に自信がない方も安心。



よしえ父もだけれど

刺身といえばマグロ！派の

おじーちゃんって多い気がするので

敬老の日の贈り物にも。


楽天ペイ、Amazonペイ、使用できます。



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