渡されたお弁当は、

まさかの二段重ね (嬉)！


お品書きまで入っておりました。

さすが、定価1890円もするお高級弁当！

半額で購入できてラッキーだったわ。


一段丸ごとのごはんは新潟産のコシヒカリ。

銀だら粕漬以外にもおかずが色々！


さっかくなのでお皿に盛りつけてみたら、

立派な銀だら粕漬定食になったわ。



煮物、玉子焼き、なます、黒豆に

大和屋の守口漬。

守口漬は、日本一長い守口大根を

酒粕と味醂で漬けた大根の粕漬で、

この大和屋の粕漬の技術を生かしたのが

鈴波の粕漬なんですってよ。

だから、お店に守口漬の取扱いがあったのね。


自分で焼くと焦げてしまいがちな粕漬だけれど

プロが焼いたものは焦げ付きもなくしっとり。


脂ノリノリの銀だらが、

とっても美味しくてごはんがモリモリ進む！

少しクセのある酒粕も

魚を漬けると美味しいウマミ。

これは一段丸っとのごはんが必要だわ。


とても美味しかったみりん粕漬、

また、いただきたいわ。


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