塩を振って臭みをとった真タラに粉を振ろうと思いきや、、、
あ、、、薄力粉は届いたばかりの新しい袋しかないんだった！

ほんの少しだけ使うためにこんな湿気の多い時期に封を開けてしまうのもどうかな。。。
うーむー。。。
と、使いかけの全粒粉を使ってみることにしてみたわ～。

で、粉をまぶすために使うのは、もちろんビニール袋！


トレイやお皿に粉を出すと余っちゃってモッタイナイし！
刷毛でペタペタ塗りつけるのも面倒だし！
茶こしでふると周りが汚れるし！
小麦粉まぶしはビニール袋以外、考えられませんYO！

袋に少量の粉と切り身を入れて、口を掴んでシェイク！シェイク！
あっという間にキレーな粉まぶし完了。


ムラなし、キレーにらっく楽～♪


ちなみに、、、うちでは、お肉に下味をもみこむ時に使うのはもちろんのコト、ひき肉ダネを作るのも、トウモロコシや大根の蒸しレンチンも、ジャガイモを蒸して潰すのも、全てシャカシャカタイプのビニール袋！
ひき肉ダネをボウルでこねるとか考えら～れなーい！
あんな手もボウルもベタベタになることやってられないぜぃ。

と、話が逸れちゃったけど、苦し紛れに使った全粒粉。
小麦粉よりもカリッと焼き上がって、美味しゅうございました。