甘みが凝縮された新玉ババロアにさわやかなバジルのクランブルが美味しゅうございました。

新玉ババロア、毎年いただきたいわ～。

そして、前菜2品目。

青森県産赤メバルの炙り　



きゃあっ　 　美しい！

どんどん女子力が高まってきている気がするわ～。

フルーツトマトやホワイトアスパラにエディブルフラワー。アクセントに緑コショウ。
このメバル、肉厚で美味しかったなー。

こちらは羊ちゃんの2品目。
津軽海峡サーモン自家製燻製


薄いカットのカルパッチョ仕立てっぽいものを想像していたけれど、ホワイトアスパラとグレープフルーツが添えられたサーモンはそのまま魚料理の様なビッグポーションで食べ応え充分。

サーモンの美味しさを邪魔しない燻製香がよかったわ～。



赤ワインはポップな牛さんエチケットのコート・デ・ローヌ


鹿モモ肉のロースト


美しく赤いグラデーションの舌に絡みつくようにしっとりとしたモモ肉。

艶っぽいのぅ。と、エロオヤヂっぽい言い回し（笑）

羊ちゃんはうずらのリゾット詰め


ひと口お味見したいとことだけれど、デザートへの余力を残したいので「それも美味しそうね、ね、ねー。」視線を送りまくるだけにしておいたわ。

この日はお味見チーズもいたたきました。

チャールズ皇太子ご愛食の英国ウェールズ産のナチュラルチーズ　カウズケナーズチーズ。


ポロネギと白ワイン風味のケニン・ケナース、アプリコットとブランデー風味のブランディ・ブラフ、ウォッシュタイプのゴールデン・ケナース、そして、熟成タイプのカウズクリス。

ウォッシュ香がマイルドなゴールデンケナースが好みでございました。
あぁ、ワイン、残しておけばヨカッタ。。。

さて、デザートタイム。

あたくしは、メニューを拝見した瞬間に心に決めたマンゴーと青リンゴのパフェ仕立て



羊ちゃんはさっぱりタイプのブラッドオレンジとレッドグローブの赤ワイン煮スープ仕立て


ブラッドオレンジは愛媛県産。
サッパリ系のデザートだけれど果実自体のお味が濃厚なので満足度が高い！

今回もとっても美味しゅうございました。

・リアン
住所　東京都世田谷区池尻3-5-22


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