今年は黄金桃で桃パスタ : そんな毎日、こんな毎日 Powered by ライブドアブログ

本日からシルバーウィークでございますね。

連休中、お天気よろしくないようだけれど

せめて２日は晴れてほしいところ。

さてさて、先週末のコト。

冷製パスタのコンプリートを目標とする

エビスのダルマットへ。

スパークリングのフリーフロー、

今年は控えることも多かったけれど

ムショクになったら

体調も非常に良くなったので

今日は呑みます！

前菜盛り合わせは秋よりも

夏の名残を感じるお料理多め

マダコと紅芯大根のマリネ
とうもろこしのスープ、
ミニトマトのキャラメリゼ
里芋のコンフィ
メカジキのスモーク
冬瓜のブロード煮
マグロの赤ワインマリネ
ハマグリの白ワイン蒸し
水なすのビネグレット
千葉県産おおまさり
あぐー豚のボイルハム
四万十鶏のリエット
ニシンのマリネ

江戸でニシンのマリネが食べられるって

貴重な気がする。

そして、冷製パスタ。

今回は黄金桃でした。

黄金桃ということはもう桃シーズンも

終了に近づいているのね。

ダルマットでは色々と

季節の食材を教えていただけ勉強になる。

ねもぴぃちゃんもアタクシも

呑みながらの会話をしっかり覚えている

睡眠学習ならぬアルコール学習タイプ（笑）

メインは今回もダブル盛りで

あさの豚のカツレツと国産鴨のロースト

鴨、おいし。

パスタは鱧。まぁ、贅沢。

これで夏の旬の食べ納めって感じかしら。

１階に移動しデザートタイム

今回はお気に入りの

ヨーグルトジェラートがなかったけれど

さっぱり系でコーヒーゼリー。

コーヒーフレッシュではなく

クリームがプラスされたコーヒーゼリーは

おいしいと遅まきながら知ったので

最近、コーヒーゼリー率が高い。

桃の次は洋ナシ。

自分では食べ頃が

イマイチ把握できないフルールなので

ベストな状態をこちらで

いただきとうございます。

・ダルマット恵比寿店
住所：東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Ｓリトリート　１Ｆ・Ｂ１Ｆ

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