VOL.1 シャトレーゼホテルに泊まりたい！から続いてます。



長野駅周辺には徒歩圏内でも

おいしいお蕎麦屋さんがたくさん！

「おいしいお蕎麦屋さん」というよりも

お蕎麦屋さんは全ておいしい！と

いっても過言ではない気がいたします。


昨年も同時期に長野に来ておりまして

（旅行記はまだアップできていない・汗）

その際、お昼と食べた「ぼっち」の

えごま蕎麦もすっばらしくおいしかった。


今回は、駅から徒歩10分弱のそば八へ。



店内お席が少ないにも関わらず

予約なしで伺ったのだけれど

平日だったので、すいっと入店。

ちなみに、お昼の予約はコースのみ可。

夜メニューはコースのみです。


そば単品もあったけれど

せっかくなので天ぷら付きの

「昼そば３」にいたします。



そば２種が付いて1760円ですよ！破格！



ドリンクメニューを拝見したら

よなよなの小グラスがあったので

もれなくオーダー。



呑むつもりはなかったけれど

小グラスがあるんですよ。

頼まないなんて失礼じゃないですか！

天ぷら、出てくるんですよ！と、

力説したにも関わらず温かいウーロン茶という

ノリの悪いオーダーの羊ちゃん相手に

「楽しいジジババ旅にするぞー！おー！」と

勝手に盛り上げる。





前菜はそばの実と長いものワサビ和え。



ワサビはおろし立ての本わさび。

お店、赤字じゃないですか？大丈夫？と

余計なお世話だけど心配しちゃう。


天ぷらは揚げたてが少しずつまいります。

まずは、幻のれんこんといわれる

甘みとモチモチ感の強い綿内れんこん。




続いて、オクラとズッキーニ。




そして、なす。




天ぷらの〆は立派な舞茸。




続いて十割蕎麦が２種。

戸隠産の丸抜き挽き。



「丸抜き挽き」は

殻、甘皮を取ってから挽いたもの。


こちらは高山村産の玄蕎麦挽き



殻ごと挽いた挽きぐるみといわれる蕎麦で

こちらの方が香り高く、

お塩をちょんと付けて食べてもおいしい。

お蕎麦のおいしさもさることながら

個人的には、だしの効いたそばつゆと

ポタージュのように濃厚な蕎麦湯が

非常に好みでございました。


お蕎麦の世界には疎いのだけれど

アタクシ的な暫定１位に躍り出た

お店でございました。


・そば八
住所：長野県長野市南長野南石堂町1259-16 千曲ビルＢ１


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