無事にお皿に移し替えて

今年初の和栗モンブランでティータイム。



愛媛県産和栗を使用した和栗のクリーム、

乳脂肪分41%生クリーム、

徳島県産和三盆糖、

さくさくのメレンゲ。

好きなものだけで作られたモンブラン！



絞り立てなのでしっとりなめらかな

和栗クリームの中には

ミルキーな生クリーム！

41%って、通常販売されていないから

こだわりの乳脂肪率なのだろうな。

生クリーム好きにはたまらない。

速攻帰って食べたから

メレンゲもサクサクで、

今年最初の和栗モンブラン、

とってもおいしくて満足！


昨年は気づいたら栗シーズンが

終わってしまっていたけれど

今年は栗を満喫したいわ。


なかしましほさんの栗あんも作りたい！

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