毎日暑いので、うなぎで暑気払い！
銀座三越のレストランフロアにある
備長へ。
いつもウェイティングが出ているので
開店前から並んでおこう！と、
15分前に到着したらすでに行列。
待ち席の椅子は埋まっていて
立ち並び状態。
ギリギリ1巡目に入れたけれど
開店しても一気に入店できないので
30分は待ったかな。
その後は、もうずーーーーっと
「1時間以上待ちます」状態。
夏ということもあるけれど
人気なのね～。
銀座三越のレストランフロアにある
備長へ。
いつもウェイティングが出ているので
開店前から並んでおこう！と、
15分前に到着したらすでに行列。
待ち席の椅子は埋まっていて
立ち並び状態。
ギリギリ1巡目に入れたけれど
開店しても一気に入店できないので
30分は待ったかな。
その後は、もうずーーーーっと
「1時間以上待ちます」状態。
夏ということもあるけれど
人気なのね～。
今回はお酒ナシで
ひつまぶしの前にうざく（1300円）を注文。
まぁ、お上品なうざくですこと。
そして、上ひつまぶし（4950円）！
暑さに負けずジブン頑張れフェアで
大フンパツ！
常に自分を全力で応援！
オープン！わぉぉぉ！
ごはんを覆い尽くすうなぎに
テンション上げ上げ〜！
上ひつまぶしは、
ごはんの量はそのまま、
うなぎの量だけが増えるのよ。
ほら！うなぎの下にもウナギ！
まずは、そのままいただきまーす。
備長さんは関西風の焼き方なので
皮がパリッと！身がふわっ！
2杯目は薬味をのせて。
ひつまぶしは、
この食べ方が一番好きよ～。
少しずつよそうので
5杯分ぐらいになるのだけれど
3杯は薬味で食べるね。
せっかくお出汁もいただけるので
一応、お茶漬け仕様でも食べてみる。
これはこれでおいしいけれど、
やっぱり薬味派です！
と、いうことで最後の1杯。
残しておいた薬味全部盛りで
お名残り惜しくちびちび食べ切り
ごちそうさまでした。
あぁ、おいしかった～！
・鰻ひつまぶし備長 三越銀座店
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越11階
今年もうなぎの福袋、販売されてます。
ふるさと納税の返礼品も色々
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皮がパリッと！身がふわっ！
2杯目は薬味をのせて。
ひつまぶしは、
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少しずつよそうので
5杯分ぐらいになるのだけれど
3杯は薬味で食べるね。
せっかくお出汁もいただけるので
一応、お茶漬け仕様でも食べてみる。
これはこれでおいしいけれど、
やっぱり薬味派です！
と、いうことで最後の1杯。
残しておいた薬味全部盛りで
お名残り惜しくちびちび食べ切り
ごちそうさまでした。
あぁ、おいしかった～！
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