階段を降りてお店の中に入ると、、、く、暗い。。。
まぁ、Barだから当然なんだけど、アタシのコンデジちゃんが、
この光の中でどこまで頑張れるか。。。
がんばれー、コンデジ！これは今後の課題でもあるわ。。。

と、店内を撮影するも、、、ボツ続出。。。
なんとかまともそうなお写真は、ラストに撮らせて頂いた
オーナーバーテーンダーの杉山さんを撮らせて頂いた1枚。

レポでは、アセアセしながらゴリ押しで文章に組込んだわ（笑）

で、最初の1杯をオーダー。
ちょっと可愛らしくフレッシュマンゴーを使ったカクテル。

プライベートでは絶対頼まないようなラブリーカクテルよー。
しかも「ちょっと弱めで」なーんてお願いしてみたわ。
いや、一応、ショートカクテルの場合は、いつもそう言ってみるのよ。　
だって、だって、Barなんて、普通はメンズと行くでしょ。
酔っぱらってる場合じゃないわよねぇ。ぎらぎらむふふ　

まったりとマンゴーの濃厚な甘さとこれまた濃厚な香りのラム。
やっぱり「本物」は、美味しいわーーーーっ！

で、今回は、この緑色のボトルに入ったメロンのリキュールを
紹介する企画でございました。
これを使ったカクテルに、ココナッツかミントのミストをシュッ！と、ワンプッシュ。
ワタクシ的には、ミントミストの方がすっきりしてお気に入り。
ま、でも正直、自分では頼まないわね。ライト過ぎる。。。
せっかくBarで飲むなら、もっと「本物」っぽいお酒が飲みたいっ！！！

で、2杯目に頂いたのは、梅酒を使ったカクテル。
ちょうど前日に梅酒を使ったワークショップがあったらしく
そちらで考えたばかりのカクテル。
ピニャコラーダの梅酒バージョン。
こちらもラブリーなオトメ向きの1杯。

今回ジョシ3名でお伺いしたのだけど、ラッキーなコトにお店は貸し切り状態。
お話もイロイロとお伺いいたしましたー。

杉山さん、都内で修業しただけでなく、
オーストラリアでも3年近く働いてらしたそーな。
さらに、若かりし頃、バックパッカー的に
世界あちこち旅してらっしゃったんですって。
その間、その土地土地のBarで色々な「味」を試されたとのコト。
アタシも日本全国の「牛」を試したいわー。

で、そんな経験から各地のカクテルも再現することができちゃうんですって。
有名どころでは、ハリーズBarのベリーニ。
ベリーニって、通常は、フルートグラスに入ったピンクの姿から
オトメの食前酒として進められるコトが多いけど、
ハリーズBarのベリーニは、ゴツイグラスに入ったワイルドタイプらしい。
ん、まぁ、ステキ
フルートグラスのベリーニよりも、
オトメがワイルドグラスを手に収めてる方がカッコイイわ。
そう言えば、アタシ、昔、ロックグラスの女性らしい持ち方とか
練習したわ。遠い目。。。

さらに、有名カクテルと言えば、コレでしょ、コレ！

ラッフルズホテルスタイルのシンガポールスリング！村上龍世代にとって、ラッフルズとシンガポールスリングはセットもの！
実は、シンガポールスリングはあまり好きではないのだけど、
それは、頼んでみちゃうでしょー。
ワタクシ、ジンベースってあまり好みじゃないのよ。
ちなみにジンと言えば、森瑤子よねー。
ねっ、バブル世代の皆さま。
故・森瑤子に山田詠美。。。
あの頃は、小説だってギラギラの肉食系だったわ。。。
あぁ、、、またしても、、、遠い目。。。

ラッフルズバージョンのものは、夕日をイメージしたオレンジ色のカクテル。
でも、オレンジは使ってないのよ。
このスリングをロンドンで簡略レシピにして再現したのが
今、広く飲まれているシンガポールスリング。
普段、見かけるスリングは、このスタイルよね。

と、この日は、3杯頂いて帰宅したのだけど、
どーしても気になる1杯があったのー。

コレ！　アップルパイ
どうしても気になったので、
翌週、ひとりで行ってみたわ。
さっくり1時間で帰るつもりが、、、しゃべりまくって4時間滞在（笑）

常連さんのリクエストで作った1杯なんだけど、
リクエストは「アップルパイが飲みたいわ」だったそう。
アップルパイだから、カルヴァドスを使った
スイートなカクテルかと思いきや、ズブロッカを使って
ちょっとビター仕上げ。
うーん、大人のデザートね。

そうそう、ちょっとカッコイイお話もお伺いしたわ。

お店の上の階に住んでらっしゃる常連さんが、
「うちの息子、酒が飲める様になったから、これからよろしくな」
と、20歳のお誕生日の息子さんを連れていらしたそう。
そして、「酒にはいろんな種類がある」と、
新宿ゴールデン街のお店にもオトコ呑みに連れていかれたそうだ。
それ以来、息子さんは、ご自分のバイト代が入る日に2杯カクテルを飲みに
毎月いらっしゃるそう。
たぶん、普段はハタチらしいお店で飲み、
バイト代が入るこの日は自分へのご褒美の日にしているのだろう。

くぅ～、息子、いい親父持ってんなー。
あ、でも、アタシも子供の頃、親父に色んなお店のカウンターに連れて行かれたわ。。。
スズメの串を食べる小学生。。。なかなかシヴィ（笑）

そもそも、Barって、カフェやラーメン屋と違って、
足を踏み入れずに一生を終る可能性が結構高い場所。
カウンターでビビらずに好みのオーダーが出来ようになるのも
バーテンダーさんと幅広い会話を楽しむのもオトナの醍醐味。
とは、いうものの、一朝一夕で出来るようになるワケじゃございません。
Barでの礼儀作法は若かりし頃から
にーさま方に教えて頂くのがイチバンなんだけど、
今のご時勢、そんなにーさん方って、存在してるのかしら？？？

ワタクシと同世代だと、もう立派なにーさま年齢なんだけど、、、
周りを見渡しても、、、見当たらないわ。。。


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