つやつやに焼きあがったひらす、

脂ののりも程よくて身もしっとり。

おいしいわ〜。




漬け切身、焦げてしまうことが多くて

家でなかなか上手に焼けないけれど

これはなんとしても上手に焼かねば！と

気合の入る西京焼と粕漬のセットを

鳥取門永様よりいただきました。


西京焼きらしからぬ

オシャレな箱で届きました。



▼こちらのセットです。



中に入っていたのは

4種類の漬魚がそれぞれ2切れずつ。



・銀だら西京漬
・紅鮭西京漬
・さわら西京漬
・銀だら粕漬



高級漬魚の銀だらが2種4切れ！

なんとゴージャス！


銀だらの西京漬けって

デパ地下で購入しようとすると

1切れ1000円近くするものね。



焼き方に従ってグリルで焼いていきます。



これは絶対焦がすわけにはいかない！と、

グリルに張り付いて見守ったわ。



脂ジュージュー滴って

ちょうどいい焼き加減。


安定の映えない地味めし、

いただきまーす。



でも、映えよりも

健康が大事だからいいの、いいの。


ふっくらとして脂ののった銀だら、

おいしいわ～。



西京焼きって、ごはんが進むよね。


ごはんはお気に入りの酵素玄米。


モッチモチでとってもおいしい。


全くセールにならないみたいだから

冷凍庫に余裕ができた時に購入しています。

150gと125gがあります。



普段のごはんは、雑穀＋玄米、たまに白米。


色々ローテーションで食べてます。


一緒に紅鮭西京漬も焼いたので

本日のお弁当に。



味噌床でほんのり甘みのついた

むっちりとした紅鮭、おいしかった。

連休中、地味に過ごす予定なので

銀だらの粕漬も焼いてみるつもり。






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