先週末はアタクシの生誕祭第1弾で
ございましたが
今年の羊ちゃんの生誕祭は
中目黒のレドゥーでお祝いいたしました。
ねもぴぃちゃんとの
合同生誕祭コースが
非常においしかったので
再訪したかったのですよ。
ございましたが
今年の羊ちゃんの生誕祭は
中目黒のレドゥーでお祝いいたしました。
ねもぴぃちゃんとの
合同生誕祭コースが
非常においしかったので
再訪したかったのですよ。
レドゥーの週末ディナーは
季節の特選おまかせフルコースのみ。
ねもぴぃちゃんと訪問した時よりも
ぐぐぐぐっ！とお値段アップしていて
ちょっと怯んだけれど
今年は大フンパツしてあげましょう！
なぜなら、アタクシが食べたいから(笑)
さて、本日のメニューはこちら！
前菜は５品。
がんばれ！アタクシの胃袋ちゃん。
メインとデザートは別メニューから
選べます。
ワインは３杯のデギュスタシオンで。
まずは、シャンパーニュ。
今年のスローガンを聞いてあげたところ
例年の「輝き続ける〇歳」ではなく、
と、真顔で言われまして、、、
ま、とりあえず、おめでとぅぅぅ！
JJIの休日倶楽部入部まで、あと1段！
待ってるよ！かもーん！！！
で、アミューズ。
エスカルゴのグラタンと
桜エビのケークサレ
エスカルゴグラタンの焼き上がる
バターの香りが店内に充満してて
シアワセを感じるよ。
北海道産ズワイ蟹と帆立、ウニのカクテル
贅沢な海の幸を盛り込みまくりました！
三陸産牡蠣のムニエル
青大根ときゅうりのソース
サッパリとしたソースで
大粒の牡蠣もぺろりと完食。
2杯目はあっさりめのシャブリ。
ペース配分考えて、パンは控えめに。
旨味たっぷりの地蛤のフラン。
そして！真鱈白子のパイ包み焼き！
サクッと軽やかなパイに
冬ならではの濃厚な白子。
先に延ばさず2月に来た甲斐があった！
シェフの釣果と思しき
太刀魚の 焦がしバターソース
ふわっとやわらかな太刀魚、おいしい！
お肉には軽めのピノ。
オマール海老とフォアグラを詰めた
フランス産うずらのロースト
ボ、ボ、ボ、ボリューミーですね。。。
胃袋ちゃん！ファイト！と、
心の中で応援し、いただきまーす。
中にはきめ細やかな
オマール海老の詰め物とフォアグラ。
おなか一杯だけれど
うずらはクドさが無いので
意外とパクパク食べてしまった。
あ～、おいしかったわ～。
無事デザートまで到達し、
本日の柑橘のジュレ仕立て
さっぱり爽やか～。
羊ちゃんはショコラテリーヌ。
おめでとーぅ！パチパチパチ(拍手)
また1年、健康に気をつけて
安定のマイペースでお過ごしくださいまし。
アタクシの生誕祭でゴージャスに
お返ししてくれると期待してます！！！
・レドゥー
住所：東京都目黒区上目黒2-7-2 PIROUETTE101
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席でこっそり、これ飲みました。
本日も最後までご覧頂き、本当にありがとうございます。
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今年は大フンパツしてあげましょう！
なぜなら、アタクシが食べたいから(笑)
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前菜は５品。
がんばれ！アタクシの胃袋ちゃん。
メインとデザートは別メニューから
選べます。
「メイン、お好きなの、どぞー！」と、
選ばせてあげたら、、、
しゃあしゃあと、
お高いうずらのローストを指定ですよ！
ぐぬぬぬぬ。。。お高いうずらのローストを指定ですよ！
キミ、「遠慮」というコトバを
知っているかい？
ワインは３杯のデギュスタシオンで。
まずは、シャンパーニュ。
今年のスローガンを聞いてあげたところ
例年の「輝き続ける〇歳」ではなく、
「I am the winner.
ナンチャラカンチャラ」
と、真顔で言われまして、、、
えーと、、、
マヂすぎてツッコミできないんですけど。
ま、とりあえず、おめでとぅぅぅ！
JJIの休日倶楽部入部まで、あと1段！
待ってるよ！かもーん！！！
で、アミューズ。
エスカルゴのグラタンと
桜エビのケークサレ
エスカルゴグラタンの焼き上がる
バターの香りが店内に充満してて
シアワセを感じるよ。
北海道産ズワイ蟹と帆立、ウニのカクテル
贅沢な海の幸を盛り込みまくりました！
三陸産牡蠣のムニエル
青大根ときゅうりのソース
サッパリとしたソースで
大粒の牡蠣もぺろりと完食。
2杯目はあっさりめのシャブリ。
ペース配分考えて、パンは控えめに。
旨味たっぷりの地蛤のフラン。
そして！真鱈白子のパイ包み焼き！
サクッと軽やかなパイに
冬ならではの濃厚な白子。
先に延ばさず2月に来た甲斐があった！
シェフの釣果と思しき
太刀魚の 焦がしバターソース
ふわっとやわらかな太刀魚、おいしい！
お肉には軽めのピノ。
オマール海老とフォアグラを詰めた
フランス産うずらのロースト
ボ、ボ、ボ、ボリューミーですね。。。
胃袋ちゃん！ファイト！と、
心の中で応援し、いただきまーす。
中にはきめ細やかな
オマール海老の詰め物とフォアグラ。
おなか一杯だけれど
うずらはクドさが無いので
意外とパクパク食べてしまった。
あ～、おいしかったわ～。
無事デザートまで到達し、
本日の柑橘のジュレ仕立て
さっぱり爽やか～。
羊ちゃんはショコラテリーヌ。
おめでとーぅ！パチパチパチ(拍手)
また1年、健康に気をつけて
安定のマイペースでお過ごしくださいまし。
アタクシの生誕祭でゴージャスに
お返ししてくれると期待してます！！！
・レドゥー
住所：東京都目黒区上目黒2-7-2 PIROUETTE101
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席でこっそり、これ飲みました。
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