この3連休、特に予定もないので、

ダラダラと過ごしておりまして、

棚を入れ替えようと

食材ストックの整理したところ、、、

棚の奥からヤバイものが

発掘されましたよ。。。


大事にしすぎて存在を忘れてしまった

賞味期限2019年1月のアガベシロップ。。。

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糖度が高いから腐敗はしないはずだけれど

買った時はこんな色じゃななくて、

もっとハチミツ色だったキヲク。


ニホヒは甘露飴みたいな

甘くてコクのある香りなんだけれど

アガベシロップを使ったことがないので

正解がわからない。。。


これは、我が家で「熟成」されたと

言っていいのか否か。。。うむー。。。


他にもヤバめな

サバ缶やら、コーン缶やら、塩麹やら

アレコレ発掘されたので

速攻使っていかねば!


食材庫の定期的なチェック、必要だわ。

って、ことで、

まずは、コーン缶を使っていこう!


頂き物のスープともち麦パスタのセットを

使います。

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こちらのスープは34種類の野菜と麹入り。



普通にスープとしていただいても

とってもおいしいのだけれど

今回はとうもろこしポタージュを

パスタソースにしてコーンクリームパスタ。

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セットのもち麦パスタも使います。

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平たいフィットチーネタイプの

もち麦パスタは

生パスタみたいなモチモチ感で

1食分でレタス1個分の食物繊維が

摂取できるそう。


サンクルーゼのそば粉のパスタを

食べたことがあるのだけれど

それにかなり近くて、

ちょっと和の味わい。

そうそう、この組み合わせで食べたわ。




とうもろこしポタージュは

元々がもったりとしたタイプなので

温めるだけでパスタによく絡む。

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ぼてぼてであんまりおいしそうに

見えないけれど(苦笑)、

麹と野菜の旨みが詰まっていて

このスープ、本当においしいのよ。




ちょっぴりお高めだけれど

こちらのセットは送料無料なので

お試ししやすいかも。



お試しセットはこちらでご紹介しています。
おいしくて、すぐ自腹買いしちゃったわ。

個人的にきのこのポタージュが好きよ~。


パスタのお供にはトマトサラダ。

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三倍酢、醤油、ごま油のドレッシングで

トマト、シソ、ミョウガ、ネギを和えて

仕上げに松の実をパラパラ。


松の実って、中国では

「仙人の食べ物」って呼ばれるぐらい

栄養豊富なのですよ。

抗酸化作用も高いし!



信頼のタマチャンショップさまに

いただいた松の実は粒が揃っていて、

白くてとてもキレイ!
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本当にタマチャンのナッツは質が高い!


シソがお安い今の時期に

バジルの代わりにシソを使った

シソベージェも作りたいわ。




お値段だけで見ると

もっとお手頃なショップが

たくさんあるのだけれど

質とお値段が見合うのは

タマチャンだと思うのですよ。

最近は有塩タイプがお気に入り。



色々入ったお試しセットもただ今販売中。




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