いつもは単品オーダーだけれど

フリットや焼物が入ったコースが

憧れだったから

今回は6周年記念のコースにしてみたわ。

単品だとなかなか辿り着けないのよね。


周年記念だもの！

普段より豪華なんじゃない？と、

期待むんむん。


6周年、おめでとーう！



最初はサバのリエット。

ん？写真撮り忘れた？

続いて、前菜盛り合わせ。


かじきマグロの生ハム、

ホタルイカのマリネ、

酒のアテ仕様のポテサラ。


今回のコースには貝のつかみ取りが

組込まれていて

こちらの貝をガシっとつかみ取り。


アサリはそれほど大きくないから

ガシガシつかめると思ったけれど

指の間から抜け落ちちゃって

引き上げるのが難しいのね。

のちほど蒸し貝としていただきます。


お刺身盛り合わせ。


手前からひらめ、スズキ、石鯛。


でも、、、

ゴボウのピクルスが

ヒラメの下に敷かれていて、

食べる前までは「魚」だけれど

食べたら完全に「ゴボウ」！

味が移っちゃって、

見事にヒラメが乗っ取られてた（笑）



続いて

玉ねぎとシラスのタルトフランベ。


薄焼きでパリッパリな

洋風せんべいみたいな感じで

オツマミとしてイケる！


そして、キッシュ。


えっ？ここでキッシュ？

これって、前菜なんじゃ。。。

まぁ、好きだからいいけれど、

ここでフリット、焼物って

流れを期待していたんだけれどなー。


そして、燻製3点盛り。


牡蠣、あなご、つぶ貝。

なんだか、コースのふり出しに

戻ってるような（小声）。



ラストはつかみ取った貝で蒸し貝。

大皿にどどーん！


2時間制の時間切れで

〆のリゾットは頼めず。。。


むむー。。。

おいしかったけれど

普段のコースの方が充実してる気がして

ちょっと残念なキモチ。


やっぱり好きなものが頼める

単品がいいね。

もうすぐ脂ノリノリの

入梅イワシの時期だし、

貝エキス満点のリゾットも食べたいし、

また近いうちに伺おう！


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・貝呑
住所：東京都千代田区鍛冶町1-7-1


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