国際中医薬膳師＆だしソムリエが考案した

健康志向の薬膳だしは、

体によく、食べて美味しい薬膳食材を使用し、

薬膳の基本である

「酸・苦・甘・辛・塩（鹹）」の五味が

含まれているだしパックです。


五味が含まれているだしパックってすごいな。

興味シンシン。


薬膳だしに含まれている

和風だしの食材は4種類。

鰹節（イノシン酸）、日高昆布（グルタミン酸）、

干ししいたけ（グアニル酸）、

煮干し（イノシン酸）。

旨み成分は重ねることによって

より旨みを増すので、

このおだし、旨みたーーーっぷりね。



この4種類の旨み素材に

ヤマブシタケ、アガリスク、ナツメ、菊芋、

サンザシ、杜仲茶、エゾウコギ、西洋人参。

8つの薬膳食材がプラスされています。



袋を開けるまでは、

漢方っぽい香りが強いんじゃないかと

思っていたけれど、

あら？

普通に鰹節が強めのだしパックの香り。


おだしをそのまま飲むのもオススメらしいので、

まず、そのままでお味見。


香りは鰹節が強めだったけれど、

味は椎茸が強めで、

後から色んな旨味が追いかけてくる！

いい意味で薬膳っぽさは感じられず、

旨味たっぷりな美味しいおだしです。


せっかくの薬膳食材。

一滴残らず身体に取り込みたいね。

って、ことで、

厚焼きタマゴのサンドイッチとスープで。


電子レンジで作っただし巻き玉子は

おだしたっぷり含ませてぷるぷる～。

電子レンジ、スゴイ！