買ったばかりのワイングラスを使って

イチゴとヨーグルトでパフェ風に。



ヨーグルトにはＳＢＮ２１様より

ご提供いただいたレンコンパウダーを

混ぜてみました。


レンコンパウダーって、

メディアで花粉症に効果的って取り上げられて

一時期品薄になったことがあったような。


レンコンパウダーの効果を調べてみたところ、


・れんこんに含まれるポリフェノールは

花粉症や鼻炎などアレルギー緩和にも

効果があるといわれている。


・不溶性の食物繊維が豊富に含まれているので、

腸内環境を整えてくれる効果が期待できる。


・レモンと同じくらいのビタミンCが含まれており、

加熱しても栄養が壊れない。


・高血圧や脳卒中を予防する効果、

むくみの解消にも効果的なカリウムが含まれている。


スゴイじゃないか！レンコンパウダー！

俄然、お試しする気まんまんになってきた！


で、そのレンコンパウダー、

見た目は、フツーの白い粉。


ちょっとキシキシとした

片栗粉のような触感ね。




「お料理に混ぜても味がかわらない」らしく

ヨーグルトにそのまま混ぜて食べるのが

オススメとのコトで、入れてみます！


ダマにもならずに、簡単に混ざりました。


ヨーグルトは先日の楽天マラソンで

送料無料になっていたベルギーヨーグルト。



濃厚だけれど後味さっぱりでお気に入り。


大さじ1杯で100gのレンコンを

摂取したことになるみたい。

お味はどうかしら？ちょっとドキドキ。


あ！確かに、そんなに変わらない！

少しだけ粉っぽさを感じるけれど、

大福とかマシュマロの打ち粉っぽさだから

それほど問題ナシ。


片栗粉の代用として、

とろみづけにも使えるけれど

毎日続けるには「混ぜるだけ」がイチバン！


ヨーグルト＆レンコンパウダー生活、

続けてみようと思います。



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