ホイップクリームとクリームチーズジェラートがサンドされたくるみ入りのスコーンに、甘酸っぱい苺のソースがたっぷり添えられた苺のスコーンショートケーキ



昨シーズンは抹茶あずきとイチゴの少し和風な組み合わせだったけれど、今シーズンは王道的な組み合わせ。


スコーンはリベイクされているので、アツアツサクサク！
ちょっと焦げちゃってるけれど、まぁ、気にしない、気にしない。

サクッとしたスコーン、もったりとしたクリーム、コクのあるチーズジェラート、甘酸っぱいイチゴ！
口の中で美味しさの大合唱！

とっても美味しゅうございました。

でも、これ、意外と簡単におうちで再現できるような気がいたします！

スコーンをふたつにカットし、アイスクリーム（バニラアイスでも絶対美味しい！）とホイップをサンド。

薄くスライスしたイチゴとイチゴジャムをゆるめたソースをかけると、ご自宅でもかなり近い状態で楽しめると思います。
イチゴジャムが無かったらさいの目切りしたイチゴに砂糖を振りかけ、少しおいて馴染ませたものを軽く潰し、ソース代わりにすれば美味しくいただけるはず。

ぜひ、ご自宅でもお試しください。
ワタクシも作ってみる気まんまんよ。


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