今回のロールケーキは八天堂とのコラボ！




ふわふわな卵色の生地にカスタードと純生クリームをブレンドした八天堂コラボのカスタードクリーム。



そして、北海道産小豆使用の粒あん。
さらに、北海道産バターを使用したバタークリーム の豪華な三重トッピング！


食べてみるとカスタードクリームも粒あんも意外とサッパリ系。
特に粒あんは水ようかんみたいにあっさりとしていて甘さもシツコク感じない～。


真ん中のバタークリームは少し硬めなので、三種類一緒にすくい取るのがちょびっと難しいけれど、やっぱり一緒に口にしたいよね。


卵っぽい味わいを感じるカスタードに真ん中のバタークリームから感じる甘じょっぱさがクセになる味わい！

コーヒーよりもほっこりとしたほうじ茶に合わせたい和洋折衷の美味しさを感じるロールケーキなのでありました。


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