シナモン強めのスパイシーな生地の中に大きなカットのいちじく。

丸っと1個分入っているんじゃない？と思うほど、いちじくゴロゴロ！

大きないちじく入りのマフィンというと、お店をたたんでしまったA.R.Iのマフィンを思い出す。

今では女性おひとりオーナーの焼き菓子屋さんも、マフィン屋さんも増えたけれど、わたくしの中では梨さんがこの世界のパイオニアであり、アタマでっかちのA.R.Iのマフィンを初めて食べた時のおいしさ爆発っぷりは忘れられない。

これからも、なにっ？！このおいしさ！！！と思わずにんまりしてしまう口福にたくさん出会いたいと思うのでありました。

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