例年ならば、ツルツルっと冷たい麺ばかり食べている夏。
でも、今年の夏は、暑すぎてそうめんを茹でるほんの2分さえも我慢できないのよ。

ならば、外でそうめんを食べてみよう！
って、ことで、恵比寿へGO！

小豆島のそうめん「島の光」を使用したそうめん専門店　そそそですって。



そうめんって、夏の手抜きメニューのイメージが強いけれど、実はアレンジ無限大って気がするのよね。

20時過ぎの訪問したら1階のカウンターも2階のテーブル席も満席。
人気なのね！
あたくしたちは予約していたので2階のテーブル席へ。

2階席はお通しが提供されるのでワンドリンクオーダーが必要。
1階席ならサクッとそうめんだけの利用も可能です。


とりあえず、エルダーフラワーシードル@680とラズベリー＆ローズシードル@680。



限りなくジュースね（小声）




フタバフルーツとコラボした夏限定メニューが食べてみたかったのよ。
ミント香るスイカとトマトのマリネそうめん＠1000



スイカをトマト、ミントと共に白ワインビネガーでマリネした爽やかなひと品。
モッツアレラチーズと生ハムにオリーブオイルと、これは、もう完全にパスタね。
全く違和感なく美味しくいただきましたー！

確かに、自分でも冷たいパスタを作るとき、わざわざカッペリーニ買わずにそうめんで代用するものね。
これは、是非とも真似したい！

そして、こちらも気になっていたふわふわの卵白のふわふわ釜たまそうめん＠650


そうめんによく卵が絡むように卵白をメレンゲ状にして卵黄をのせたスタイルにしたんですって。
確かに、メレンゲ卵白は卵黄と混ぜてもムースのようで、細いそうめんによく絡む。
つゆではなくて、だし醤油をかけていただくので味もしっかり濃いめ。

色々ツマミもあったのだけれど、サクッと食べて帰るつもりだったので、単品そうめんにしたら、お腹に余裕があり過ぎる羊ちゃんがもう一品食べたいと言い出した。
じゃ、〆にぴったりそうな温かいそうめんにしてみよう。

疲れた胃袋ちゃんにも喜ばれそうな鶏塩そうめん＠750


冷房の効いた店内で食べるとほっこり温まるわ～。

和食のファーストフードっぽいお味かと思っていたけれど、お通しでいただいたもずく酢の三杯酢もキチンとしたお味だったし、サクッと食事を済ませたい時の立ち寄るには便利なお店ね。
ヘアカラーの前にでもまた立ち寄ってみようかな。


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