大人の社会科見学で武蔵野ブルワリーに行ってきた！前編から続いてまーす。

さて！製造工程の見学が終わるとお楽しみの試飲タイムでございます。

一般見学の皆様はこちらの試飲コーナーでプレミアムモルツをいただくことができます。
 
工場直送ビールも送ることができるそうよー。

あたくしたちはお勉強がございますので、こちらのセミナールームへ。


正面にあるよね、あるよ！
あれ、ビール注いでくれちゃうヤツだよね！

おキレイなおじょうさん方が注いでくれちゃいますYO！



ふんわりきめ細やかでクリーミーな泡がこんもり。



いただきまーす！

は～、美味しい～！

新しくなったプレミアムモルツが目指した味わいは


グラスに注いだ時に感じる華やかな香り、そしてゴクリと飲んだ時のコクとうまみ。
さらに飲んだ後に口の中に膨らむ香り。
一度で三度美味しい！

本当に以前のプレモルに比べてコクがアップしてると思うのよ～。

プレモルのお供には工場限定の枝豆味のGRATZ


あれれ、ホップの毬花とそっくりだわ。



さて、お店でいただくプレミアムモルツも美味しいけれど家で飲む缶のプレミアムモルツも美味しく飲みたい。
って、ことで美味しい注ぎ方を教えていただきました。

まず用意するのは、しっかり洗って乾かしたグラスと冷えたプレミアムモルツ。


でも、冷やし過ぎは厳禁！
プレミアムモルツの飲み頃温度は5度前後。
決してキリッと美味しくマイナス2度ではありません！←ここ注意！
ビールの持ち味を生かすために最適な温度はそれぞれ違うのね～。

まず、グラスの底の中央に狙いを定めビールを勢いよく注ぎます。


徐々にビールを高い位置に上げながら注ぐことできめ細かい泡がつくれます。
グラスの半分ぐらいまで泡をつくって、上の方の大きな泡が落ち着くのを待ちましょう。

泡が落ち着いてきたらグラスの側面にそってゆっくり注ぎまーす。

最初につくったビールの泡をこわさないように、
そして、ビールの炭酸を逃さないようにゆっくり注ぎます。

泡でフタをするみたいなイメージで。

泡をグラスの縁から1.5センチほど盛り上げたら美味しいビールの完成！


美味しいビールの理想は泡とビールが3:7なんですって。
慣れないと難しいわ～。

だからって、慣れるまで飲まなくっちゃ～。なーんて、飲みすぎちゃダメよ。

と、技師長さまからの熱い想いとおじょうさん方の教えによってさらにプレミアムモルツを美味しくいただけそうな気分が高まった武蔵野ブルワリー見学。

武蔵野ブルワリーHPから見学の予約もできるので、ご興味持たれた方は是非是非訪問なさってみてね。

今回の見学ツアーはサントリーさまよりご招待いただきました。

・サントリー天然水のビール工場　武蔵野ブルワリー
住所　東京都府中市矢崎町3-1


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