さすが火鍋界のブルガリ！照明もキラッキラ！

 
サービススタッフさんも皆さん、非常ににこやかで親切。
自分に甘く他人に厳しい羊ちゃんも丁寧対応にニッコニコ。
テーブルにキレイにセットされた食器を見てさらにニッコニコ。


お願いしたのは、旬野菜と米沢豚一番育ちコース @5400
火鍋としては、結構イイお値段ね。。。ちょっとフンパツしたわ。


コースのスタートは前菜3品　腸詰、馬のタタキ、からすみ。


おっ！さすがブルガリ（シツコイ・笑）前菜もお上品でちゃんと美味しい。


火鍋のお供は、プーアール茶@918。


無農薬の指定産地のお茶だそうよ。
このポットのお茶、たっぷり3回さし湯していただいても充分過ぎるほどにお味が出ておりました。
ふたりで1ポットでオッケーだったので、かなりお得かも。

そして、薬膳火鍋、キター！


赤い天香スープは体の抵抗力増加、風邪の予防などにも効果的。
白い回味スープは美容に効果的。
どちらかで煮込んで、
最後にちょっと片方のスープに浸して両方のスープを含ませて食べるのがオススメと言われたわー。

強欲モノにぴったりの食べ方ね！


具材も色々。
豚肉は、火鍋屋さんにありがちな冷凍肉と違って食べ頃状態の米沢豚！


しかも、2名でいただくには充分な量！

白身魚もキレイにカットされております。



ぐるなびクーポンでフカヒレがひとり1枚ずつサービス！太っ腹だわ！



契約農家から直送の特別栽培野菜と茸類は大皿にたっぷーり！


花びら茸、タモギ茸、山ぶし茸、柿の木茸、しめじ、シイタケ、エリンギ、、、
色々と盛られております。


ぐつぐつ煮込まれてアクが出てきたけれど
このアクも成分が出てきているモノなので取らないでいいんですって。


火鍋のスープはお店によって全く違うけれど
天香回味のスープは非常にお上品。
赤い天香スープも決して刺激的な辛さではなくて旨味ありあり！



そうそう、この取り皿の横に添えられている乾麺みたいなものは、
金絲恋餅（チースーレンピン）といって皇帝のためだけに作られていたお菓子なんですって。
なんと作ることができるのは世界に2名しかいらっしゃらないそう。


そんな貴重な金絲恋餅だけれどお菓子と言っても、、、甘くはない。
味的には、、、ビミョ～だったわ。

ふかひれもプリップリ～♪


わたくしのお肌もこのくらいプリップリになりたい～。 

豚肉、野菜、茸の他にも肉団子やらはんぺんのようなお団子やらお腹いっぱい！

でも、スープを残さずいただきたいので〆の麺も食べるわよー。
麺はクロレラ入りの翡翠麺。


 どこまでもヘルシー！

最後にさっぱりとバニラアイスをいただいてごちそうさまでした。


お腹、はち切れんばかりに食べても罪悪感が薄い！
と、思うけれど、、、
そんなワケないだろ！と、ツッコミが入りそうなほど食べましたわ～。

いや～、美味しかった！

美肌素材たっぷりの薬膳鍋で翌日のお肌はツベツベぷりりん。
ランチタイムだとぐぐっとお手頃になるので
これからランチで定期的に通いとうございます。

・天香回味 銀座店
住所　東京都中央区銀座2-4-6 銀座 Velvia館7F


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