で、目指して来たのは、スリランカのアーユルヴァーダ料理店 KANDY。
 
スリランカ料理店は他にもあるけれど
大々的にアーユルヴェーダを謳ってるお店は珍しい気がいたします。

インド料理よりも健康と美容を意識し、
薬膳よりも自分的に新鮮なアーユルヴェーダ。



これまでの肉食の反動なのか、
あたくしの中にアーユルヴェーダ料理の風が吹き荒れておりますのよ。

ランチタイムはカレーとおかず・サラダ・紅茶・ミニデザートの付いたセットがあるそうなのだけれど休日は、、、ランチメニューお休みなのね。。。
およよよよよ。かなりお得度が薄い（涙）


 

しょんぼりしつつ、グランドメニューから
紅茶とデザートなしの単品カレーセットをオーダー致します。


カレーは、玉子・チキン・野菜・魚・豆からセレクトね。

魚にしようかと思ったけれど辛さにへなちょこなので
唐辛子マークにビビり、マイルドそうな野菜をオーダー。

はい、カレーセット。


んー。。。ちょっと寂しげ。。。
と、いうかガッツリとかゴッツリとかとは無縁なお上品スタイル。


サラダはそのまま食べてもいいけど、お皿にのせてカレーと混ぜて食べてね。
って、ことで、お皿に全部のせ！


辛さマークゼロの野菜カレーは、随分とマイルドな優しいお味。
カレーというよりもスープに近い感覚かな。

「スパイスたっぷり使ってます」って聞くと
てっきり刺激的なお味をイメージしてしまうし、
「カレー」と聞くと辛い！と、思ってしまうけれど
色々な料理があるのねー。

スパイス料理、もっとイロイロ食べて美しく健康になりとうございますわ。　

・KANDY （スリランカ料理 / 日本橋駅、三越前駅、茅場町駅） 
住所　東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワーB1F

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