そう、これ！これ！


 
白眼をむいた炊きあがりはちょっとホラーだけれどお味はサイコー！


しっかり塩して水洗い。
熱湯で霜ふりして臭みを取った後は再度塩を振って魚焼きグリルでこんがり。

後は、酒と塩を加え、たっぷりの千切りショウガと鯛をのせて、炊くだけ。
骨の部分がむき出しなのでご立派な1尾の鯛を使うよりも鯛エキスが出まくりで
本当に美味しい

そろそろ新米シーズン！
次はサンマの炊き込みごはんを作りとうございます。


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