昨年から平日夜も

ほぼ家ごはんの日々でございまして

こちらは一昨日の夜ごはん。



主菜は銀だらの西京焼き。


脂ノリノリな銀だらは

相変わらず上手に焼けないぃ。



焼き上げてから

「そうだ！トースターで焼けるんだった」と

気付いて、次こそは！と思うのだけれど

いつも忘れちゃうのよね。


このお皿が焼き魚用にちょうどよかった。



もうシーズンも終了に近い金柑で

今年も何度か楽しんだ

レンチンで作るハチミツ金柑も残りわずか。



ほとんどはヨーグルトと一緒に

楽しんだけれど

白和えでもおいしくいただきました。




三越の「惣菜 えん」で見かけた

金柑の白和えをマネっこして

水切りしたお豆腐にねりごま、

甘めのお味噌、すりごま、砂糖で。


味の印象が薄いお料理には

開封仕立ての香り高い個包装の

すりごまを合わせたい。




お豆腐そのまま食べるのは

あまり好きではないのだけれど

たんぱく質摂取にお豆腐は有効なので

白和えにしよう！と決めました。

次はドライイチジクの白和えにするつもり。



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