たんぱく質とビタミンC補給に

最近よく食べているのが柿の白和え。



きっちりめに水を切った絹ごし豆腐を

なめらかにつぶし、白練りごま、白だし、

控えめに砂糖を加え、よ～く混ぜてから

柿を絡めて、仕上げにすりごまを加える。




個包装のすりごまは香り高くて

普通の白和えがごちそうに

格上げされる感じがする。




京都のごま屋さん「山田製油」さんに

いただいたおためしセットは

一番絞りごま油、ごま油のラー油、

ごまたっぷりの焼肉ダレ

すりごま、練りごまの５品入り。




山田製油さん、密かにお気に入りで

このラー油はDEAN&DELUCAで購入して

使い続けているのですよ。



辛さにへなちょこなので

辛さだけじゃなく、ごま油の香りと

コクを感じるこのラー油が非常に好み。


炒め物用にはお手頃なごま油を

使用しているけれど

おいしさがググっとアップするので

ナムルやお料理の仕上げには

こちらのごま油を使ってます。



おためしセットは

1/5から値上げしてしまうそうなので

ご興味ございましたらお早めに～。
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ごま油４種とねりごまの

食べ比べセットもございます。



こちらのお醤油も愛用中。



今ならお得な４本セット福袋もあります！




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