羊ちゃんの生誕祭で昨年に続き、

今年もビストロシンバへ。




向かいの公園は

ちょうど桜が満開でございました。




シンバはアラカルトもあるのだけれど

コースでおまかせしても安心できるので

お得度高いコースでお願いいたしました。

去年は一番お手頃な6600円の

コースだったけれど

今年は大フンパツ！

ランクアップして8800円のコースで

お祝いしてあげたわ。←超絶上から目線


お酒は控えめにしているので

ワインはグラスで白赤1杯ずつで

他は炭酸水でお願いしたい旨お伝えして

まずは白ワインをご用意いただく。




それでは、ハピハピバースデー！



なぜだか長髪に憧れる羊ちゃん、

ビミョ〜に伸ばし始めてダサいので

本当に早くカットしてほしい。

なんなら、今夜にでもノー予約の

QBハウスで即切りしてくれ！

と、毎日言っているが全く聞き耳持たず。

弥生人みたいだから、本当に切ってくれ！


アミューズはホタルイカのクスクス





春キャベツ、ミルガイ、すだれ貝、はっさく。



ここ何年かのアタクシは

古典的なフレンチよりも

和テイストを感じる軽やかフレンチが

非常に好みなのだな。



ライスサラダ、つぶ貝、甘エビ、うど



これは、和食のお造りに近い印象。


新玉ねぎのロースト



玉ねぎが甘いのでソースは酸味と苦みの

ケーパーとふきのとうソースで

メリハリ効いたお味のひと皿。


ブイヤベースは太刀魚とホウボウ




濃厚な魚介のスープを注いでいただきます。




あぁ、もう、口の中が高貴な海ですよ。



旨み濃厚だけれど

決して塩気が強いわけではなく

食べ疲れしないおいしさ。

追加でごはん入れて欲しくなっちゃう。

リゾットにしたら最高だろうな～。


赤ワインをご用意いただき、




ひと口サイズのブータンノワール。



ブータンノワール、苦手なのだけれど

こちらのものはふわっと

軽やかなタイプで食べやすい。

でも、やはり、あまり好きではない。。。



お肉は北海道産の牛肉！



やわらかな赤身肉で

噛み締めると牛肉の旨みが口の中に広がる！

ランクアップしてよかった！！

ランクアップ代を「たった2000円」と

客側に思わせるって、

すごいことだと思うのですよ。



デザートはスペシャリテのパリブレスト。



昨年のお手頃コースのデザートは

ジェラートだったので

パリブレストを追加するつもりだったから

非常にうれしい！

と、スタッフちゃんにお伝えしたら

「ランクアップのお得度、高いですよね」と

言われたので、

クビが取れるぐらいうなずいたわ。


来年の生誕祭もビストロシンバ、確定です！


・ビストロ・シンバ
住所：東京都中央区銀座1-27-8 セントラルビル1F


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