久しぶりに伺っておいしさ再認識した

日比谷シャンテのsheに再訪。



張り切り過ぎて

ディナー前に到着してしまったので

店舗前の椅子にちょこんぬと座って

ウェイティング。



さわや～なカラマンシーの

ビネガーミントソーダ、いただきまーす。




前回訪問時からほぼメニューが

変わっていなかったので

前回、食べそびれたお料理を。


コショウ鯛のカルパッチョ　

タップナードソース



ミョウガやシソの和の薬味に

洋風のタップナードソース。

ちょっと夏っぽい組み合わせだったけれど　

これはこれでおいしい。



洋ナシのローストとグリーンアスパラのサラダ　



あら？思い描いていた「サラダ」は

薄切り洋ナシの平面的なサラダだったので

ちょっとイメージが外れてしまった。

ザクっとカットされた洋ナシは

火が入り過ぎずにジューシー。

トッピングは調味料代わりの

塩気強めなフェタチーズがとても合う。


国産牛と小松菜のボロネーゼは

最初から2皿に分けてくださいました。

地味にうれしいお心遣い。



ほんのり甘みを感じる

赤ワインでじっくり煮込んだボロネーゼ、

おいしゅうございました。


〆は濃厚卵プリン。



確かにかなり濃厚だったので

シェアしてよかった。

そろそろ濃厚デザートを

おいしく食べ切るのが難しいお年頃。

コレステロール降下大作戦で

今年1年節制したら、

もう霜降り肉も欲しなくなったし、

濃厚モノは卒業です。


事務所のおじょーさんに

ワカモノ時代においしいと思うものは

今のうちに食べておくべし！

BBAになると食べたくても

おいしく食べられなくなるからね！と

ダイエットを妨害するような

ありがた迷惑な忠告をしておいたので

ありました。



・She お肉とお野菜
住所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテB2F



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