先日、我が家に大量の生姜が届きました。

今回いただいたのは「香り大生姜」という
香り豊かで辛みがマイルドな高知県産の生姜。

▼こちらのお品です。

どどーん!と1キロ分。

しかも、こんなに立派なサイズ!

冷え防止に欠かせない生姜だけれど
これほど立派なサイズのものは
自分で購入したことございません。
そもそも普通に売ってないサイズだわ。
先週から不在がちだったので、
なかなか使う時間が取れず
保存はエンバランスにおまかせ!

初日丸っと室内に置いておいたら
ちょっと乾燥しちゃったのだけれど
この状態でしばらく保存できそう。
頼もしいぜ!エンバランス。
着後レビューでXS2枚プレゼント!
とりあえず、大好きな瓶詰め佃煮の
「うまいでしょうが」風の佃煮を作る。

自家製なのでかつお節もゴマもたっぷり。

そして、発酵生姜と酢生姜。

どちらもSNSに公表されているレシピで
生姜チューブの代わりに使います。
どうにも生姜チューブの味が苦手で。。。
注)生姜のポリフェノールでピンクっぽく変色するけれど問題ないそうです。
先日食べ切ったプリンの瓶が
ちょうどいいサイズなので
もう少し作っておこう。
生姜といえば、やっぱり生姜焼き。
明日からのお弁当用に
ちょっとこってり風に作りました。

まだまだ残っているので
はちみつ生姜とおかず生姜も作っておこう。
おかず生姜も常備しておくと便利よね。
1キロ、2キロ、3キロから選べます。

▼ハッシュタグでブログ情報検索できます。
ブログ村ハッシュタグ #常備菜
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どうにも生姜チューブの味が苦手で。。。
注)生姜のポリフェノールでピンクっぽく変色するけれど問題ないそうです。
先日食べ切ったプリンの瓶が
ちょうどいいサイズなので
もう少し作っておこう。
生姜といえば、やっぱり生姜焼き。
明日からのお弁当用に
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