今さらながらDAIGOも台所で

山本ゆりさんがご紹介されていた

ハッシュドブロッコリーの

存在を知りまして、、、


調べてみたら、

色々な方が少しずつ違うレシピで

ご紹介されているのね。


ブロッコリー好きとしては

是非とも作ってみたい！ってことで

パルシステムで届いたブロッコリーを

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山本ゆりさんより大人向けっぽい

平野由希子さんのレシピをベースに
ブロッコリーを粗目にカットし

パルミジャーノチーズと

溶けるチーズをブレンドして

水は加えずに薄力粉と片栗粉。

オリーブオイルを敷いたフライパンで

焼き色が付いたら、、、

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気合を入れてひっくり返す。

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ナイスこんがり～。


焼き色イマイチな日もあるけれど、

いつもおいしい。

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ブロッコリー大量摂取できて

おいしくて、最高！と、

12月、1月とどハマりして

食べていたけれど、、、


妙に高くなったコレステロール値は

惜しみなく入れたチーズのせいかも。。。と

気づいて、ただ今、悲しみの封印中。



ちなみに、、、

パルシステムを再開してから

我が家の野菜は安定供給。

重たい白菜も大根も届けていただけて

本当に助かるわ。

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