酒豪の皆さまとのお席なので、心して挑みましたわっ！
ご近所なのだけれど、なかなか訪問できないお店ってございますわよね。
そんなご近所ながら未訪だった築地の名店 やまだやへ。
通常はアラカルトでも楽しめるお店なのだけれど、
この時は、イレギュラー的にコースのみでの営業だったので
お任せの5000円コースで。
お通しは、ぶり大根。
ごはんがススム濃い目の味付けではなくお上品な薄味。
この後のお料理に期待が持てる一品でございます。
で、田酒、プリーズ♪
しみじみ呑めばぁ～♪ しみじみとぉぉおぉ～♪ と、歌うにはまだ早い。
お魚は松川鰈のあんかけ。 
なんと、ただの銀あんではなく、蟹のあんかけ！！！
ごはんと一緒に頂いたあおさのお味噌汁もとても美味しかった。。。
今回のコースには入っていなかった絶品とウワサのクリームコロッケを頂きに
本日も最後までご覧頂き、本当にありがとうございまーすっ♪
まずは、盛り合わせから。
かぶのすり流し、シャモとほうれん草のウニ和え、炙りしめ鯖、ブロッコリーのゼリー寄せ、クレソンの白和え、安納芋の薄煮だったかな。
ちょっと♪ちょっとぉ～♪ウニ醤油和えですってよ～♪
ビール呑んでる場合じゃございませんわよ♪
ねっ♪ はい、はい、お好きなお猪口選んでね♪
で、田酒、プリーズ♪
しみじみ呑めばぁ～♪ しみじみとぉぉおぉ～♪ と、歌うにはまだ早い。続いては、自家製ベーコン、里芋とやりいかの煮付け、ふろふき聖護院大根。
はい♪ 次のお酒用のお猪口選んで～♪
ほんの～りとした微発泡の風の森。軽やかでフルーティ。
そして、お造り。脂ノリノリのブリ、鯛、太刀魚。
続いて八仙。
なんと、ただの銀あんではなく、蟹のあんかけ！！！
まぁ 贅沢ぅぅ！
お肉は、豚ね。
そして、大きな土鍋で炊かれた桜海老のごはん。
お、お、お、美味しそーーーーーうっ
あ、あ、あ、あのぅ、、、
バッグの中に入っているお弁当箱にもこっそりよそって貰えませんか。
と、さらっと言えたら本物のヨッパだな。
桜海老、たっぷり
ごはんと一緒に頂いたあおさのお味噌汁もとても美味しかった。。。
よく塩味や味付け自体が強いお料理で「お酒がススム」って言ってたりするけれど
そんなことないと思うのよねぃ。
お酒の味って繊細だから強い味のモノを合わせちゃうと
その美味しさが吹き飛んじゃうもの。
と、お出汁の効いた品の良いお味のお料理とお酒を楽しみつつ
しみじみ実感。
デザートまで頂き満足満腹でございました。
今回のコースには入っていなかった絶品とウワサのクリームコロッケを頂きに
また是非、伺いとうございますわ。
ご一緒頂きました酒豪の皆さま、楽しいお時間をありがとうございましたっ
・やまだや
住所 東京都中央区築地7-16-3
本日も最後までご覧頂き、本当にありがとうございまーすっ♪
ありがたいことに食べ歩きランキング２位でーす。
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