二段お重に盛りだくさんのお料理を教えて頂けるって

何だかお得な気分だわ～♪

と、初参加のお教室へ。

どこのお教室に参加しても大抵のセンセイは年下なので

「はじめまして~♪」のごあいさつも超リラックス。

オトナになるって世の中、渡りやすくなるわね～。

最初にお煮しめ用の飾り切りをひとり1個ずつ。

しいたけの形がいびつだったので、どうカットしても亀にならないｗ

難しそうと思ってスルーしていたにんじんのねじり梅も

ちゃんと教えて頂いたら楽勝！

チマチマ手作業好きとしては切るのが楽しくて

年明けからお弁当にもねじり梅にんじんを入れております。

飾り切りする時間があるなら常備菜もう１品作れよって感じだけれど。

飾り切りが終わったら後は見ているだけでいいそうよ～

なんて楽なお教室なの！

だて巻きは、ロールケーキの生地みたいにオーブンで焼き上げて

ふかふかの卵焼きをくるくる巻き巻き。

だて巻きもオーブンで焼くなら簡単ね。

って、我が家のひ弱なオーブンちゃんにこの仕事がこなせるかが問題だけど。

黒豆は赤ワイン風味でちょっと大人味。

牡蠣の中華風煮をかぶりつきで見学。

牡蠣エキスがジュワジュワ出てきたところにオイスターソースで

追い牡蠣風味！

汁気が少し残る程度で完成。

これを瓶に入れてオイルを注げば牡蠣のオイル漬けになるけれど

残らないよねぃ。

そもそもオイル漬けって保存食といいつつ速攻食べきってしまうので

保存できた試しがない！

その間に魚焼きグリルで鬼がら焼き

センセイのオススメは天使の海老だそう。

天使の海老、支持率高いなー。

後は3分間クッキング的に説明であっという間にお重に詰めるお時間でございます。

黒豆、伊達巻、くるみ入り田作り、なます。

お煮しめ、海老の鬼がら焼き、しいたけ入りつくね、牡蠣の中華煮。

豪華二段重よ～　

紅白の紐を結んで完成！

簡単に出来た（半分は説明聞いていただけだけど）ので

よっしゃー！今年はちゃんとお節作るわよー　

と、やる気まんまんでセリアでお重も買ったのに、、、

てか、とても1段108円とは思えぬお重！これで324円なんてセリア、スバラシイ！

と、大絶賛して、うちに3段、父上用に2段と5段も買ったのに！

ちょっとした買占め状態だったのに！

羊ちゃんは「お節料理、あんまり好きじゃない」

父上は「お節は注文した」ですってよ。。。

えー、、、キミたち、がっかりだYO！

この日、作ったお節はお持ち帰りだったので、皆さんと頂くランチは中華粥。

トッピングいろいろ。小さなれんげ、カワイイ♪

トッピングはもちろん、全部のせ！

そう！ピータンととっても美味しいXO醤と一緒にパクチーを食べたら、、、

あ、、、なんだかちょっとパクチーの必要性がわかった！

お！これ、もしかして、あたくし、パクチー、克服できちゃったんじゃない！？

と、この日の夜に訪問したイタリアン
でパクチーサラダに果敢なる挑戦！

うん、もう、パクチーにビビらないで生きていけそうよ！大げさ・笑

さて、雪は降らなかったものの今日も寒そう。

インフルエンザも流行ってきているようなので

皆さま、どうぞ暖かくしてお過ごしくださいね。

では、では、楽しい週末を　

ありがたいことに食べ歩きランキング２位でーす。
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