加藤水産のボリューム三大蟹セットをモニターでいただきました！

ピンポーンと我が家にやって来た大きなお箱。

「北国からの贈り物」のとおり北海道の蟹卸専門店加藤水産からの

三大蟹セットでございます。

前もって大体の蟹の重量は知っていたものの大きさがピンと来なかったので

いったいどんなサイズで来るのかなー。と、思っておりました。

いやいや、これは、大きいね！

あいぽんよりもずーっと大きなお箱が到着！

中を開けてみると、、、

毛蟹、タラバガニ、ズワイガニの3種類のカニがはいっておりました！

しかも、、、予想以上に大きい！！！

冷蔵庫の野菜室をが～らがらにして待っていてよかったー。

解凍したカニは鮮やかな赤！

毛蟹300g程度、ズワイガニ500g程度、タラバガニ足1kg程度と

ゴージャスな詰め合わせ！

ズワイガニは、スーパーでも比較的お手頃プライスで

足の細いものをよく見かけるけれど、これは、全くベツモノ！

もう、食べる前から期待が膨らみまくるー　

ただ、、、食べる前にこのカニたちを捌くという

ビッグミッションがございます。。。

やりたいヒトー！と、志願者を募ったもののシーン。。。

はい、やりますよ、やります。がんばりますよ！

そんなあたくしのために強い味方！

オールカラー写真の捌き方講座！これ、本当に助かったわ！

このために新しいキッチンバサミも用意したわよ。

まずは、毛蟹から！

脚の付け根をちょきん。ちょきん。

バシバシ切るわよー！

さらに、関節のところでカット！
バラバラになった脚は流れ作業でほぐす！ほぐす！じゃんじゃんほぐす！

ほぐせたわー！と、、、群がって食べるーーーーっ♪

毛蟹の身、甘ーーーい！甘ーい！ほんと、甘ーい！

と、絶賛しつつ、あっという間に無くなってしまったので

次行こう！次！

次は、タラバね♪

その前に、乾杯しよう！かんぱーい！

毛蟹の身を取り出すのに夢中で乾杯も後回し（笑）

前もってネットでそれぞれのカニのオススメの食べ方を調べてみたところ、

タラバは大きいので食べ応えはあるけれど若干味が大味との声が多かったので

ぎゅっと味が濃ゆくなる焼きガニにいたします。

さぁさぁ、焼きまっせー♪　じゅわーん♪

目の前でカニの身がじゅわーっと詰まっていくのが見えるので

うほほほ、味も詰まっていってるねー♪と、にまにましつつ全員で見守ってみる！

ほっくりとした身をごっそり剥がしていただきまーす♪

身がプリップリで、美味しいー♪

最初はバター焼きにしようかと思っていたけれど、バターの必要なし！

かに酢で頂いたけれど、

ほんのり塩気があるので、そのまま頂いても充分美味しい！

続いて、ズワイガニね。ちょっと顔がコワイ。

このズワイ、本当にご立派だったので、カニ鍋にすることにいたしました。

その前に、解体作業がございます。

毛蟹と同じ要領なので楽勝！

あまり煮込むと硬くなってしまうので、ささっと温める程度ね。
このズワイガニ、カニの旨味がしっかり感じられて美味しゅうございました。

そして、毛蟹とズワイガニのミソを集めて、、、グツグツ、ぐつぐつ。

あぁぁぁ、、、日本酒、用意してなかったーーーーっ。。。無念。

最後は、カニ鍋のお出汁で雑炊。

いやいや、本当に思いっきり3種類のカニを堪能いたしました。

毛蟹は甘み、タラバはプリプリの身で食べ応え満点、

ズワイはしっかりとした旨味。

そして、濃厚な蟹ミソ。

あぁ、、、本当にどれも甲乙つけがたい美味しさ！

このゴージャスセットは9698円（税込）

お値段だけ見るとお高い気がするけれど、かなり食べ応えございました！

この日は4名でゆでガニ、焼きガニ、カニ鍋と鍋の具以外は

カニしか用意しなかったのでキレイに食べ切れたけれど

他のお料理も用意すれば2家族で頂いても充分な気がいたしました。

ご夫婦だけの２家族ならこのセットだけあれば

充分なおもてなしになるし、お料理を作る手間もほぼ省けるので

年末年始のおもてなしに最適だと思いますわ。

カニを捌くのも全員参加でやってみるとかなり盛り上がるし

美味しさ倍増なので是非、皆さまでなさってみて欲しいわ。

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ありがたいことに食べ歩きランキング２位でーす。
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