オープンから久しくは、かなりの行列だったエシレ。

今は落ち着いたのかどうかさえも存じませんが、

あたくしの中では焼き菓子1個のお値段としては

限度額超えのシロモノでございましたので、

手出しせず手出しできずにおりました。

いや、だってさ、だって、正直、高いわよねぃ。

マドレーヌとフィナンシェに1個300円超えって。

だいたい、エシレを使ったからってそんなに美味しくなるワケ！？

えぇ、えぇ、そう思っておりました。この日までは！

で、うやうやしく袋から取り出したマドレーヌ。

見た目は普通の焼き菓子よりも焦げてるというか焼きがシッカリ。

色も焦げてるに近い濃さだし、触った時の印象もふんわりではなく、

カチカチというかカリッと固め。

これ、焦げてない？焼きすぎてない？大丈夫？

と、ココロの中で心配しながら

正しい方法に則りアルミホイルでガードしてトースターでリベイク。

温めたマドレーヌは、すでにバターの香りムンムン。

むむっ、これは期待できそうだわ！

それでは、いただきまーす♪

ん？んっ！？んーーーーっ！！！

お、お、お、美味しーーーーーーいっ　

こ、このバターの香りに包まれた外はカリッと

中はしっとりじゅんわりとしたマドレーヌの美味しさったらなんなのっ！

素晴らしく美味しいわっ！！！と、大興奮。

夜も遅かったので、マドレーヌは今夜、フィナンシェは明日。

と、決めてみたのだけれど、あまりの美味しさに、、、

気づいたら、あ、あれ、お皿の上にフィナンシェが乗ってる（笑）

それでは、フィナンシェもいただきまーす♪


おぉぉう！こちらも外はカリッと！

中は、しっとりじゅわわ～んとバターの香りと甘さが口の中に広がるぅぅぅ　
フィナンシェの方がマドレーヌよりもよりアーモンドプードルのおかげで

しっとり度が高くリッチな感じ。

どちらもブラボーに美味しかったけれど、

よりしっとりとした食感のフィナンシェの方が

あたくしは好みでございました。

いやー、エシレの焼き菓子、美味しいわ～♪

普通のパティスリーのマドレーヌやフィナンシェよりもお高いけれど、

その甲斐あるわ！

中がしっとりのマドレーヌやフィナンシェは多いけれど、

ここまでしっかり外側カリッとしてるって、なかなか無いわ～♪

2015年の焼き菓子部門1位になるのではないかと思うぐらい

ここ最近イチバン感動した焼き菓子でございました。

これ、手土産で頂戴したら嬉しいなー。

美味しい甘いもの好きな方に差し上げたら絶対喜ばれると思いますわ　

と、エシレの焼き菓子に感動しておりましたら、

空飛ぶご近所ねーさまが、ステキングなお土産をくださいましたの　

このバター不足のご時世になんてアリガタイ！！！

・エシレ・メゾン デュブール

住所　東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F

TEL 03-6269-9840

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皆さまの口福にあたくしの美味しい♪がお役に立つと嬉しゅうございます。