すっかり忘れていたSoup Stock Tokyoのイベントのおはなし。
開催されたのは遥か昔、暑い夏でございました。
うん、うん、スパイシーなものが食べたいのは夏だよね。
この日のイベントはスープストックで作っているカレーのお話を伺った後、
自分たちでスパイスをブレンドしてオリジナルカレーを作ってみよう！
と、いうもの。
スパイスも本当にたくさんの種類がずら～り。
この中から好みのスパイスをセレクトして作りまーす。
カレー作りはグループ別になり、
最初にカレーのネーミングを決めてから作るというコトで、
可愛らしいおじょーさん2名とご一緒に考えたテーマは、
暑い夏に海辺で食べるカレー！
なぜに、「海辺」のカレーになったかというと、
この日、用意されていたカレーのメインにする材料が、
ひき肉、鶏肉、ものすっごい立派なエビのいずれかだったから！
そのエビを見た瞬間、
「はいっ！エビを使いたいです！」と、誰よりも早く挙手！
と、メイン食材は早いモノ勝ち（笑）
野菜は、トマト、オクラ、マッシュルームぐらいあればいいかな。
あ、あと、ココナッツミルクと水煮トマトとトマトペーストね。
おじょーさん方は、まさか実習になるなんてっ！と、ビビってらっしゃったので、
ぶっちぎりでおねーさんのあたくしが「勝手に作っちゃっていい？」
と、仕切りまくり！
材料も勝手に決めていいなら、作り方もレシピ無しの完全オリジナル。
スパイスからカレー作ったことの無い人を相手にするには、
かなりチャレンジャーなイベント（笑）
他のチームの方々はスパイスからのカレー作りが初めてだったらしく、
担当の方が付きっきりなので、本当に勝手に作り始めるあたくしと
味見をしては、足りなそうなスパイスを持ってきてくれるおじょーさん方。
スパイスからのカレー作りって、スパイス選びよりも塩味さえきっちり決めれば
ほぼ美味しいカレーが作れるものなのよね。
ただし、同じカレーは二度と作れない（笑）
で、なんとなーく作った暑い夏に海辺で食べるカレー。
美味しくできたわ～ こんな贅沢なエビ使い、家じゃできないもんね（小声）
他の皆さんのカレーも試食させていただきました。
皆さん、それぞれ、味は全然違うけれど、美味しい！この日、教えて頂いてイチバン印象に残ったお言葉は、
スパイスを何種類も入れれば入れるほど平凡な味のカレーになり、
厳選すればするほど個性的なカレーになる！
この日頂戴したパンフレットにずらりと並んだスープとカレー。
スープストックのスープやカレー、どんどん種類が増えてるなー。
と、思ってはいたけれど、こんなにたくさんの種類があったとは！
昨春に開催されたイタリアフェアのスープがマニアックで頂きたかったけれど、
期間が短すぎて頂けず。
またの機会を待ってます！と、熱望してこの日のイベントは終了。
どうやら、スープストックの本社で開催されるお料理イベントというのが
時折、開催されているようなので、また機会があったら参加してみたいわー。
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