そうそう、紫陽花のシーズンだったのよ。

これだけ拝見すると中華じゃなくて日本料理屋さんみたいね。

でも、中華だから、紹興酒。

チビチビ呑もう。。。

腸詰からスタート。

この日は、菜香マスターのクミコさんがいらしたので、メニューはお任せ。
おかげで、メニューに並ぶお料理の中から一際美味しいお料理を
根こそぎ頂くことができましたわ♪
高菜と枝豆、しし唐の炒め物は、高菜炒めなのにほんのり甘い。

でも、その甘さが妙に後を引くお味。
でも、高菜炒めって、普通は塩気が強いもので甘みは無いよね。
で、お伺いしたところ、甘みは砂糖を加えているそーな。ほぅほぅ。
美味しい料理は、無駄なものをそぎ落とす引き算と
必要なものだけをプラスする足し算の成せる技ってことか。

ザ・定番のから揚げもサクッと香ばしくとても美味しいっ！

これ、ひとりひと皿食べたいなー。って、食べすぎですよね。ですよね。。。


卵とトマトの炒め物。

卵は、トマトに対して圧倒的な量にしちゃっていいのね。

どのお料理も美味しいけれど、難しいお料理ではないのよ。
全て、家庭料理。
それが、スバラシク美味しいってイチバンすごいことよねぃ。

ムツの蒸し煮。

この、下に溜まった蒸し汁を白いごはんにちょろりとかけた美味しさったら、
たまらーん　

何かをオーダーしたら売り切れと言われ「豆腐の皮だったらある」とのコト。
へ？豆腐の皮？湯葉じゃなくて？皮？豆腐の？
と、アタマの中に？がたくさん周っていたところに出来上がった
豆腐の皮の炒め物。

ほぅほぅ、確かに皮だわ、豆腐の！

そして、まだ食べる、食べる。イカと黄ニラの炒め物。

しいたけの腐乳炒め

これ、美味しかったわー。
なんというか、ちょっとチーズっぽい味わい。

そして、〆のラーメン。思いっきり鶏スープ！

醤油味の鶏スープを楽しむために麺も入れておきました。って感じ。

あぁ、どのお料理も美味しかったー　
菜香マスターのお料理セレクトにも改めて感謝