tacaさんは、なるべくあっさりしたものを。
あたくしとねもぴぃちゃんは、なるべくガッツリしたものを。
と、希望を出してお任せコースにワインもお任せでお行儀悪いけど、ちょっとずつお味見喰い。

生ハムと季節の果実のサラダ　クレソンサラダ　ミント風味

この生ハム、色といい、ツヤといい、妙にセクシー　
こんな生ハム色のクチビルになりたい。

ギリギリ半生に火を入れたサーモン　青森のこめたま半熟卵添え


こめたま卵は、卵黄が白っぽい不思議卵なのね～。



フォアグラのソテー　菊芋のヴルーテ添え　バニラ風味


バスク風ブータンノワールのテリーヌ　イチジクのコンポート添え

実は、ブータンは、あんまり得意じゃないけれど、これは好き♪

と、前菜を頂いて、
もはや、「これを食べないと冬が来た気がしない！」と、言っても過言ではない存在の
白子のムニエル。

白子ポン酢もあまり食べないうちに白子シーズンが終わってしまった。。。
うかうかしていると蛍烏賊もなくなってしまうぅぅぅ。

さわやか～なグラニテを頂きメインね。



お肉は、「めっちゃお腹空いてます！」と、申告しておいたところ、、、
カット幅と断面の幅が一緒なぐらい食べ応え満点サイズの仔羊。

本当にいつもブラボーな焼き加減。

お誕生日、おめでとーうぅ