オーダーは、いつものようにムニュセゾンで食べたい希望をお伝えしようとメニューを拝見してみると、、、
むむむ、、、3週間前に訪問した際に前菜3品にしてしまっていたので、
すでに食べてしまっているメニューか愛の無いあっさりメニューに占拠されていて
オーダーの余地が無い。。。
こ、これは、困った！
と、この時、レストランでは最後のお勤め期間だった南極くんに相談したところ、
グランシェフからのステキング提案を受け、ウキウキ

今回も軽くシェアしつつのムニュセゾン。
まずは、鰤のカルパッチョ　柑橘とハーブのドレッシングみかん添え


アリッサでマリネした秋サバ　洞爺湖の野菜クスクス添え


フォアグラのソテー　イタリア山栗のヴルーテ添え

フォアグラ愛の深いねもぴぃちゃんの熱烈リクエスト。

そして、賄いでオッケーが出たばかりのイチジクの葉で巻いた鴨のテリーヌ
。

シェフのブログで書かれていて、楽しみにしておりましたのにメニューに載っていなくて
ガックリしておりましたが、頂戴できて嬉しゅうございましたわ　　
これ、美味しかったなー。。。

ワインは、お任せで。


まだ白子のムニエルは出ていなかったけれど、久々にお魚でアンコウ。　

淡白なはずのアンコウもOGINOマジックでコッテリ。
身が、むちむちぷりぷりで美味しい♪
めったに食べないけれど（笑）シェフは魚の焼き加減も本当にお上手。

ワインはタイプの違う2種類。


さて、お肉。

山鳩のロティ　サルミソース、どどーん！

なんだか、ものすごく大盛りなんですけど。。。
山鳩ちゃんの手が、天に向かって助けを呼んでるように見えるのは気のせいかしら。
大丈夫よ、あたくしが握り締めて、、、ワシワシ食べてあ・げ・るっ　

ワインは、サルミソースの力強さに負けないようにボルドー。


で、ローソクは、バクダンに　　フォアグラ入りジビエと野生キノコのパイ包み

マッシュルームに刺さってるローソクが、ちょっとお仏壇的な気もするんだけど（笑）

バクダンにはヌフパプ。


そう、あんこうが出てきた時に確信したわ。
前回、パンの先生とご一緒した時と明らかにボリュームが違う。。。
あれがが、通常の胃袋ちゃんコースなのね。
あたくし、いつも「お腹空いているのでガッツリお願いします」と、お願いしていたから
大盛りコースなんだわ。。。
胃袋縮小するオトナ世代だけど。

相当ボリューミーな2品を食べ切って、デザートタイム。

1品は軽めに柿のデザートにしたんだっけ。

焦点の合わない白っぽいブロガー泣かせのビジュアル（笑）

そして、マロンパイ。おめでとーぅ　

また1年、がっつりとした美味しい日々を過ごしましょうねー　

ところで、、、昨日の雪、積もりましたわね。。。
シャリシャリシャーベット道にもツルツル凍り道でもガシガシ歩ける長靴って、本当にスバラシイ♪
今日も長靴で出かけるわ～　

お出かけの皆さま、シャーベット道に尻もちつかないようにお気をつけくださいね。
あたくしも、充分注意いたしますわ。

・OGINO
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