6月のパン教室は、手捏ねでイタリアのおつまみパン。

枝豆・ベーコン・チーズ・黒コショウと、どう考えても美味しそうな組合せ。
出来上がりを妄想すれば、地道な枝豆のさや出しも苦にならない。

パン生地は、ボウルの中で混ぜて休ませた後、びろ～んと伸ばして
具をたっぷりとサンドして、さらに上にもトッピング。
決してカロリーのことなど考えてはなりませぬ。

この日は、スプマンテが飲みたくなる初夏のメニューという素敵なテーマ。
豪華な冷製カルボナーラの具はウニといくら、さらに卵黄。
これをメタボ液と呼ばずに何と呼ぶのさっ！


カロリーどころか、コレステロール値も気にしちゃダメダメ。

ウニを軽く潰していくらを加え、そのいくらも半分くらい潰して卵黄を加える。
うぅぅ、、、パスタだけじゃなくて、白めしにかけてもサイコーじゃございませんかっ！

出来上がりを待てずにカンパイ。

一応、前菜は出来ております。
チーズ入りライスボールとフレッシュチーズのムーストマトソース添え。


先ほどのメタボ液に生クリームを加え、パスタと絡めて冷製カルボナーラの完成。
作り方は、ヒジョーに簡単なのだけれど、、、お財布的に難易度の高いメニューですわね。。。


この日は嬉しいことにサプライズメニューがございまして、、、
なんと、牛肉のタリアータ！

煮詰めたバルサミコをたら～り♪　タリアータ、好きだーっ！！！


てかてか、サプライズメニューでタリアータを用意してくれるセンセイ、
ほんと、アナタ ニ ツイテユキマス アタシ

あ、すっかりパンのコトを忘れておりましたけれど、焼けたらしいわ。


ほら♪　ほら♪　中のチーズが、とろりんこ　


パンの中の小宇宙は、完全酒呑み仕様。



桃のコンポートは、煮込まずに熱いコンポート液に桃を漬けただけの
ほんのりフレッシュ感が残るタイプ。

コンポートとバニラアイスをガーーーッと混ぜた白桃アイス、
抱えて食べたいくらい美味しゅうございました