寒いけれど、冬には寒いからこそ美味しくなる食材もたくさんございますわよね。
北陸にもそんな食材がわさわさございます。
ブリ、カニ、甘エビ。
美味しい冬の味覚がたくさんあるわよねー♪
ランキングに参加してまーす。皆さまのおかげで、引き続き1位でーす
皆さまのポチリあってのランキング。本当に毎日、ありがとうございまっす
ものすごーくやる気まんまんになりますので、ポチッと応援して頂けるととても嬉しいです
どうぞ、よろしくお願いいたしまーす。
皆さまの口福にあたくしの美味しい♪がお役に立てば幸いでございます。
☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。☆.:*:・'★゜'・☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。☆。.:*:・'゜★゜'・:
北陸にもそんな食材がわさわさございます。
ブリ、カニ、甘エビ。
美味しい冬の味覚がたくさんあるわよねー♪
ランキングに参加してまーす。皆さまのおかげで、引き続き1位でーす
皆さまのポチリあってのランキング。本当に毎日、ありがとうございまっす
ものすごーくやる気まんまんになりますので、ポチッと応援して頂けるととても嬉しいです
どうぞ、よろしくお願いいたしまーす。
皆さまの口福にあたくしの美味しい♪がお役に立てば幸いでございます。
☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。☆.:*:・'★゜'・☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。☆。.:*:・'゜★゜'・:
2013年1月から4ヵ所の東急ホテルズでは、石川県・富山県・福井県にご協力いただき、
2015年春に迫った北陸新幹線の開業を全国に広く知らせる取り組みのひとつとして、
北陸の新鮮な海の幸・山の幸を一堂に愉しめるグルメフェア北陸グルメ 冬の旬を開催しております。
今回、赤坂エクセルホテル東急で開催されております、いしかわ百万石物語に
ビュッフェの女王・ななちんと行ってまいりましたわ。
石川県の冬の味覚満載でございました。
ホテルレストランだけれど、カジュアルな雰囲気のテーブル席が並ぶ
3階のスクエアダイニング・レストランコーナー。
ビュッフェコーナーはサラダ・前菜、メイン、デザートとコーナーが分かれております。
そびえるチョコレートファウンテンに気分が高まりますわ
お席に案内されるとメインのお料理「おたのしみ鉄板焼き」の説明がございます。
おたのしみ鉄板焼きは、
・能登てまりのガーリックステーキ、
・鱈のソテーと加賀野菜ボロネーズソース
・能登産 寒ブリといしるバターソース
以上の3品から選べるのでございます。
何を選んだのかは、後ほどね。
まずは、サラダ・オードブルコーナーから。
こちらは、サラダコーナー。
・トラウトサーモンスモークとバターライスのサラダ
・キャベツと塩昆布のサラダ
・エスニックラーメンサラダ
・フライド里芋と牛挽肉のカレーマヨネーズ
・海藻くらげサラダ
・五郎島金時とりんごのヨーグルトサラダ
・ミニトマト
・サラダメスクラン
・蕪のいしる風味ピクルス
オードブルコーナーには、
・甘海老の赤ワインヴィネガーマリネ
・金沢太ねぎと鴨のローストマリネ
・なまこ柚子酢
なまこ酢、いしるピクルス、塩昆布サラダ、里芋カレーマヨ、甘エビ、鴨。
ビュッフェですから、好きなモノしか取りませんわよっ！
あたくし、コリコリとした食感のなまこ酢、好きなんですの
なかなか頂く機会がないので、嬉しゅうございましたわ。
そして、もちろん、まだお腹にゆとりがあるうちに頂いておきたい
国産牛リブロースのローストビーフ！
さすが、ホテルダイニングのローストビーフ、見るからに柔らかそう。
そして、中は美しいロゼでございます
ソースは、こちらの3種類から。
ねぎ塩レモンソースにきざみ茎わさびソースを添えるのがオススメとのこと。
確かに、ほど良い甘い脂を茎わさびのピリリとした辛味が引き立てるわ～♪
と、軽くお腹も落ち着いたところで、、、
オーダーしたおたのしみ鉄板焼きが出来上がりましたー。
こちらは、出来たてが各テーブルにサーブされます。
せっかくなので、ななちんと2品をシェアいたしました♪
能登てまりのガーリックステーキ。
能登てまりは、かさの直径8セン チ以上、厚み3センチ以上などの基準をクリアした
特秀品のシイタケブランド。
しっかりとした肉質で食べ応えも満点！
そして、能登産 寒ブリといしるバターソース。
脂ノリノリの寒ブリにバターソースなんてシツコイんじゃないかと思っておりましたけれど、
いしるの塩気からなのか、しっかり引き締まったお味。
いやー、寒ブリって本当に美味しいわ
お料理の中には汁物もございまして、
・ズワイガニの味噌汁
・小松風うどんと加賀蓮根のあんかけ汁
・いしる鍋
と、用意されておりました。
その中から具沢山のいしる鍋をいただきまーす。
味が染みこみまくったブリ大根。美味しいーーーーっ
加賀蓮根と牛アキレス腱の熟成金沢味噌煮込み
金沢カレーも用意されておりました！
一緒に一口カツ、キャベツの千切りが用意されていたということは、、、
ゴーゴーカレーをお手本に、カツカレーでいただくべしっ！
ミニミニサイズのカツカレーでございます。
ブリ大根の大根とキャベツの塩昆布サラダが気に入ったので、リピート。
と、和風の野菜おかずをチェーサー代わりに
こってり加賀蓮根と牛肉のミートグラタンといしるカルボナーラ。
もっちりとした加賀蓮根、美味しいー♪
まだまだ食べたいお料理があったのでございますが、、、残念ながら、胃袋MAX。
温かいお料理は、
・寒ブリ大根
・加賀蓮根と牛アキレス腱の熟成金沢味噌煮込み
・モロコの佃煮入りだし巻きオムレツ
・ノドグロと鱈の子のサフラントマトスープ煮
・イカいしるカルボナーラ
・鰆のシチリア風ロースト
・加賀蓮根と牛肉のミートグラタン
・金沢カレー
・一口とんかつ コールスロー
ノドグロ、食べたかったなー。。。
さて、そろそろ、デザートタイム。
お腹がいっぱいでもスルリと入りそうなグラスデザートもございますが、
気になったのはシナモン風味のさつまいもタルト。
しっかりシナモンの効いたサツマイモ、美味しいっ！
お腹に余裕があれば、もうひとつ食べたかった。。。
けど、他にも食べたいものがあるのがビュッフェの誘惑というものでございます。
焼きたてワッフルにソフトクリーム、メープルシロップたら～り。
チョコバナナ添え！
オトナ味のネスプレッソで〆て、お腹いっぱい、ごちそうさまでしたー。
ビュッフェにはソフトドリンクは含まれているけれど、アルコールは別料金。
今回は、食べに走ってアルコールは頂かなかったけれど、
2杯で1500円、3杯で2000円とホテルダイニングとしては、
非常にリーズナブルなサービスもございました。
飲み放題をプラスすることもできるので、新年会などにも良いのではないかしら。
ディナーブッフェは2/28まで毎日、17：00 ～ 22：00の全席禁煙、要予約の120分制。
料金は、大人 5,000円、シニア（65歳以上） 4,500円 、
中学生 2,500円、小学生 1,500円、 幼児（4～6歳）500円
（料金はすべて税金・サービス料込み）
東急ホテルズコンフォートメンバーズ会員様は上記料金の10%割引価格で
ご利用いただけます。
・割引の対象は、大人とシニアの方のみとさせていただきます。
・他の優待との併用はできません。
石川県の旬の食材をふんだんに使用したお料理が、ずら～りと並ぶいしかわ百万石物語。
皆さまも是非、北陸の旬をたっぷりと味わってくださいマセ
PR by ブログタイムズ
2015年春に迫った北陸新幹線の開業を全国に広く知らせる取り組みのひとつとして、
北陸の新鮮な海の幸・山の幸を一堂に愉しめるグルメフェア北陸グルメ 冬の旬を開催しております。
今回、赤坂エクセルホテル東急で開催されております、いしかわ百万石物語に
ビュッフェの女王・ななちんと行ってまいりましたわ。
石川県の冬の味覚満載でございました。
ホテルレストランだけれど、カジュアルな雰囲気のテーブル席が並ぶ
3階のスクエアダイニング・レストランコーナー。
ビュッフェコーナーはサラダ・前菜、メイン、デザートとコーナーが分かれております。
そびえるチョコレートファウンテンに気分が高まりますわ
お席に案内されるとメインのお料理「おたのしみ鉄板焼き」の説明がございます。
おたのしみ鉄板焼きは、
・能登てまりのガーリックステーキ、
・鱈のソテーと加賀野菜ボロネーズソース
・能登産 寒ブリといしるバターソース
以上の3品から選べるのでございます。
何を選んだのかは、後ほどね。
まずは、サラダ・オードブルコーナーから。
こちらは、サラダコーナー。
・トラウトサーモンスモークとバターライスのサラダ
・キャベツと塩昆布のサラダ
・エスニックラーメンサラダ
・フライド里芋と牛挽肉のカレーマヨネーズ
・海藻くらげサラダ
・五郎島金時とりんごのヨーグルトサラダ
・ミニトマト
・サラダメスクラン
・蕪のいしる風味ピクルス
オードブルコーナーには、
・甘海老の赤ワインヴィネガーマリネ
・金沢太ねぎと鴨のローストマリネ
・なまこ柚子酢
なまこ酢、いしるピクルス、塩昆布サラダ、里芋カレーマヨ、甘エビ、鴨。
ビュッフェですから、好きなモノしか取りませんわよっ！
あたくし、コリコリとした食感のなまこ酢、好きなんですの
なかなか頂く機会がないので、嬉しゅうございましたわ。
そして、もちろん、まだお腹にゆとりがあるうちに頂いておきたい
国産牛リブロースのローストビーフ！
さすが、ホテルダイニングのローストビーフ、見るからに柔らかそう。
そして、中は美しいロゼでございます
ソースは、こちらの3種類から。
ねぎ塩レモンソースにきざみ茎わさびソースを添えるのがオススメとのこと。
確かに、ほど良い甘い脂を茎わさびのピリリとした辛味が引き立てるわ～♪
と、軽くお腹も落ち着いたところで、、、
オーダーしたおたのしみ鉄板焼きが出来上がりましたー。
こちらは、出来たてが各テーブルにサーブされます。
せっかくなので、ななちんと2品をシェアいたしました♪
能登てまりのガーリックステーキ。
能登てまりは、かさの直径8セン チ以上、厚み3センチ以上などの基準をクリアした
特秀品のシイタケブランド。
しっかりとした肉質で食べ応えも満点！
そして、能登産 寒ブリといしるバターソース。
脂ノリノリの寒ブリにバターソースなんてシツコイんじゃないかと思っておりましたけれど、
いしるの塩気からなのか、しっかり引き締まったお味。
いやー、寒ブリって本当に美味しいわ
お料理の中には汁物もございまして、
・ズワイガニの味噌汁
・小松風うどんと加賀蓮根のあんかけ汁
・いしる鍋
と、用意されておりました。
その中から具沢山のいしる鍋をいただきまーす。
味が染みこみまくったブリ大根。美味しいーーーーっ
加賀蓮根と牛アキレス腱の熟成金沢味噌煮込み
金沢カレーも用意されておりました！
一緒に一口カツ、キャベツの千切りが用意されていたということは、、、
ゴーゴーカレーをお手本に、カツカレーでいただくべしっ！
ミニミニサイズのカツカレーでございます。
ブリ大根の大根とキャベツの塩昆布サラダが気に入ったので、リピート。
と、和風の野菜おかずをチェーサー代わりに
こってり加賀蓮根と牛肉のミートグラタンといしるカルボナーラ。
もっちりとした加賀蓮根、美味しいー♪
まだまだ食べたいお料理があったのでございますが、、、残念ながら、胃袋MAX。
温かいお料理は、
・寒ブリ大根
・加賀蓮根と牛アキレス腱の熟成金沢味噌煮込み
・モロコの佃煮入りだし巻きオムレツ
・ノドグロと鱈の子のサフラントマトスープ煮
・イカいしるカルボナーラ
・鰆のシチリア風ロースト
・加賀蓮根と牛肉のミートグラタン
・金沢カレー
・一口とんかつ コールスロー
ノドグロ、食べたかったなー。。。
さて、そろそろ、デザートタイム。
お腹がいっぱいでもスルリと入りそうなグラスデザートもございますが、
気になったのはシナモン風味のさつまいもタルト。
しっかりシナモンの効いたサツマイモ、美味しいっ！
お腹に余裕があれば、もうひとつ食べたかった。。。
けど、他にも食べたいものがあるのがビュッフェの誘惑というものでございます。
焼きたてワッフルにソフトクリーム、メープルシロップたら～り。
チョコバナナ添え！
オトナ味のネスプレッソで〆て、お腹いっぱい、ごちそうさまでしたー。
ビュッフェにはソフトドリンクは含まれているけれど、アルコールは別料金。
今回は、食べに走ってアルコールは頂かなかったけれど、
2杯で1500円、3杯で2000円とホテルダイニングとしては、
非常にリーズナブルなサービスもございました。
飲み放題をプラスすることもできるので、新年会などにも良いのではないかしら。
ディナーブッフェは2/28まで毎日、17：00 ～ 22：00の全席禁煙、要予約の120分制。
料金は、大人 5,000円、シニア（65歳以上） 4,500円 、
中学生 2,500円、小学生 1,500円、 幼児（4～6歳）500円
（料金はすべて税金・サービス料込み）
東急ホテルズコンフォートメンバーズ会員様は上記料金の10%割引価格で
ご利用いただけます。
・割引の対象は、大人とシニアの方のみとさせていただきます。
・他の優待との併用はできません。
石川県の旬の食材をふんだんに使用したお料理が、ずら～りと並ぶいしかわ百万石物語。
皆さまも是非、北陸の旬をたっぷりと味わってくださいマセ
PR by ブログタイムズ
